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摘 要：《外贸单证实务》作为中职国际商务和商务英语专业的一门专业核心课程.该课程旨在培养和发展学生能根据进出口合同履行过程中各个业务环节,制作和填制相应单据的基本技能,这项基本技能是商务英语和国际商务专业学生走向外贸岗位所必备的专业技能之一.围绕此技能开展的广东省国际贸易单证技能大赛目前已成功举办了三届,并且已形成了省、市、学校多层次技能竞赛的格局.现以广东省国际贸易单证技能竞赛为例,谈一谈技能大赛对国际贸易单证课堂教学方法改革的促进作用.
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关 键 词 ：电子商务 技能大赛 教学方法改革
广东省国际贸易单证技能大赛目前已成功举办了三届,各学校也越来越重视该项目的技能竞赛.《外贸单证实务》,对培养学生扎实广阔的外贸知识和过硬的外贸职业能力有非常好的帮助,是一门全面打造学生外贸综合职业能力和提升外贸职业素质的课程.技能竞赛是中等职业院校教育教学内容的重要组成部分,也是激发学生学习热情的重要途径.下面我以国际贸易单证技能大赛为例,谈一谈技能大赛对教学方法改革的促进作用.
一、国际贸易单证技能竞赛项目介绍与分析
1.竞赛内容介绍
2012年广东省国际贸易单证技能大赛比赛具体内容是：外贸单证基础知识考核（60分钟）,外贸单证制（填）单操作（120分钟）,以及外贸单证审单操作（120分钟）.这不仅要求学生有良好的商务英语基础,还要求学生有广范的外贸基础知识、单证实务知识以及熟练掌握国际贸易惯例.该技能比赛项目考察的是学生的商务英语综合知识,同时也全方位检测学生外贸综合职业能力和职业素质.
2.学生竞赛表现分析
该技能竞赛项目参加的学生主要是商务英语专业和国际商务专业的同学,而从整体表现上看,因为该竞赛项目的三个考查内容都涉及到较专业的商务英语及外贸英语知识,国际商务专业的同学在整体表现不如商务英语专业的同学.此外,该项目考查的内容广泛,要求学生对所有课程都有一定的了解,而中职生大部分基础知识与职业技能不够扎实和全面,或多或少都存在偏科的现象,学生备考有一定的难度.
二、国际贸易单证专业教学中面临的问题
1.学生基础弱,学习能力一般,对单证课程学习兴趣不高
国际贸易单证课程的学习要求学生有一定的外贸基础知识和商务英语基础,这使大部分同学学习单证课程较为吃力.而大部分单证教材的编写较为传统,加上采用传统填鸭式教学,要让学生学有所成是不现实的,是很难达到好的教学效果的,所以,改革教学内容和方法显得非常的必要.
2.教学与实践脱节
一方面,学校的实践教学与外贸企业的工作存在较大差距.目前很多中职学校的《外贸单证实务》课程仍然采用的是各种单证相分离的教学模式,老师先讲解一份单的填制规范和要点,学生按照老师讲解的要点和规范做一份单.学生对单证工作缺乏整体的了解,往往学完一整套单据下来,学了前面的忘了后面的,或者前后混淆.另一方面,学生因动手能力差,专业知识不扎实,使得去到外贸企业后不能很快的顶岗工作.问题主要集中表现在：
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（1）对外贸业务流程表不熟悉,需要企业岗前培训；
（2）没有很好的掌握审证的要点和技巧,给企业顺利、安全的收汇带来一定风险；
（3）对单据的填制、缮制要求模糊,单据出错率高,给企业带来不必要的损失；
（4）缺乏从事外贸工作的基本职业素养和职业能力,需要企业再次培养.
3.考核方式较为单一
目前的《外贸单证实务》课程考核大体分为两种形式,一种是通过期末考试,让学生根据信用证或合同填制或填写单据；一种是学生学习完单证课程后,通过单证实训软件,让学生根据进出口业务流程做整套单
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三、国际贸易单证技能大赛对教学方法改革的启示
1.转变教学理念
《外贸单证实务》课程,内容广,综合性强.它包含了《进出口贸易实务》、《商务英语函电》等课程的部分知识,贯穿于外贸合同履行的整个过程,因此该课程的讲授应以外贸业务流程为主线,讲解外贸单证工作流程及单证缮制规则.
2.改变教学内容
在了解和分析中职学生文化基础知识水平的基础上,结合中职国际商务专业和商务英语专业的培养目标,对相关教材进行修订和编写,以外贸岗位的工作内容建立工作模块,将外贸知识要点分解到实际工作任务中去,让学生带着工作任务学习,实现学生从学校到企业的技能对接.
3.调整教师角色
教师的主要工作不再是传授外贸知识,而是创设与知识相关的学习情境和工作任务,引导学生顺利进入学习,掌握技能.教师的角色也从知识传授者,转变为引导者和监督者.此外,人只有当学习材料与学习者的动机、情感、生活环境相互作用时,学习才能发生,对知识的理解、掌握才能顺利完成.教师在引导学生完成学习后,可以为学生搭建一个技能展示的平台,如进行技能比赛或知识竞猜等,多种方式真正调动学生的积极性.
4.丰富教学方法
随着教育的不断发展和国外先进教育方法的引进,越来越多的教育教学方法被引入到国内课堂,有些教学法在国内课堂已运用得相对成熟.例如,案例教学法、任务驱动教学法、项目导向教学法、情境教学法等.在国际贸易单证教学过程中,也可以运用不同的教学方法达到教学效果.如,运用案例教学法介绍结算方式；运用任务驱动法完成单证制作；运用项目导向法开展实验教学；运用情境教学法进行综合实训.
5.改变考核方法
结合国际贸易单证实务的技能竞赛内容,转变考核方式.将考核分为两大部分,基本知识理论和外贸技能.而一部分是对基本知识和理论的考核（占30%）可以通过期末考试这种传统方式进行,卷面成绩按一定比重计入总成绩.另一部分对学生外贸技能的考核（占70%）,该部分的考核可以将学生在课堂表现、实训表现等方面的表现都纳入考核范围,加强对学生学习的单证学习过程管理,因此,可以适当增加实践考核的比重.
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6.教师提高自身的专业知识水平和技能水平
在国际贸易日益发展的今天,需要教师不断的提高自己的专业水平和技能水平,以适应时代、社会和企业的发展.而广东省国际贸易单证实务竞赛内容也增加了最新国际贸易知识的考察,这也对教师提出了更高的要求.教师可以利用互联网资源,及时更新最新的国际贸易规则,掌握新的单据种类和要求.另外,加强教师的顶岗实践.让教师到企业实际从事相关外贸相关岗位的工作,使教师对外贸工作岗位和外贸业务流程有深刻的体验,从而更好地开展教学工作,使教学内容和企业岗位工作内容能够无缝对接.
综上所述,国际贸易单证技能竞赛技能在中职国际商务和商务英语专业教学改革和发展中发挥着强有力的导向作用.我们可以从转变教学理念、改变教学方法、调整教师角色、丰富教学方法等方面着手,提高学生学习兴趣,熟练掌握单证技能,从而全面、系统地提高学生职业能力和职业素质.
参考文献：
[1]杨金玲.以单证技能竞赛为载体培养高技能人才.天津职业院校联合学报.2009年5月
[2]金晓宸. 高职高专基于业务流程的《外贸单证》教学改革.新课程学习. 2011年7月
[3]王胜华.基于外贸业务流程的《国际贸易实务》教学改革实践[J].职教论坛,2010.
[4]林园.高职院校《外贸单证实务》课程教学改革思考[J].当代教育论坛,2010.
[5]俞培燕,郑艳.对高职商务英语专业《外贸单证实务》课程教学改革的几点建议[J].湖北广播电视大学学报,2009（6）：42- 43.
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