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浙江省食品安全重点实验室
简报
2016年第1期
浙江工商大学食品科学与生物工程学院办公室编2016年4月3日
目录
学科要闻2
科学研究4
1.科研项目4
2.学术论文5
3.学术着作7
人才培养7
学术交流9
社会服务12
对外合作14
责编:金燕飞审核:杜汉根签发:韩剑众
:0571-28008921电子:jyhsophiae@zjsu.edu,
学科网址:food.zjgsu.edu./
学科要闻
★我院《食品感官科学》国家级精品资源共享课上线,由邓少平教授主持的《食品感官科学》顺利通过教育部与高等教育出版社审核,在中国大学视频公开课官方网站"爱课程"网正式上线.
有关论文范文主题研究: | 食品科学类论文范文 | 大学生适用: | 高校大学论文、学院学士论文 |
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食品感官科学是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,是现代食品科学中最具特色的一门学科,该课程以理论性,实践性及技能性并重,是食品相关专业学生的一门重要的专业课程,体现了我校先进的教育理念,鲜明的学科特色和教师精湛的教学水平.课程上线后,将满足广大高校师生和社会大众的学习需求,同时也彰显我院的教育教学实力和水平.
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浙江省食品学会第六次会员代表大会胜利召开我院食品科学与工程学科获"十二五"浙江省重中之重一级学科根据《浙江省教育厅关于公布第二批省高校重中之重一级学科,"十二五"重中之重学科以及省人文社会科学重点研究基地名单的通知》(浙教高科〔2016〕21号),经省高校重点学科建设评估委员会评审,省政府批准,我院"食品科学与工程"学科被列为"十二五"第二批省重中之重一级学科.目前全省省属高校中有重中之重一级学科14个.
华中农大食品学院党委书记杨仁海一行到访我院3月24日,华中农业大学食品科学技术学院党委书记杨仁海一行7人到访我院开展调研.我院院长韩剑众教授,党委书记顾振宇教授和邓少平教授等出席.
顾振宇介绍了学院发展的基本情况,随后,双方就优势学科建设规划,高层次人才队伍建设,感官科学平台建设等方面进行了广泛交流.
会后,到访来宾参观我院相关实验室,研究室和金工实训中心等.
华中农业大学食品科技学院设有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和博士后科研流动站,食品科学与工程和食品质量与安全2个本科专业,其中食品科学与工程专业是国家特色专业.中国食品包装有限公司副总裁王凌云做客我院4月1日下午,中国食品包装有限公司(嘉美集团)副总裁王凌云做客我院,与我院同学分享自己从择业到创业的人生经历和心路历程,并热心回答了同学的相关问题.为同学的职业规划提供经验与建议.
王总首先讲述了自己从一名普通技术员到老总的人生经历,努力与刻苦是首要品质,脚踏实地做好每一件事才能为自己争取更好的机遇.认为大学生在择业过程中不应只以薪资高低作为唯一选择的标准,而更应看中企业能否能给自己提供良好的发展平台.在介绍当今世界和中国饮料市场的现状和发展趋势的同时,他强调管理者和企业文化在未来企业竞争中的重要性,管理者的处事态度很大程度上决定了一个企业的发展,而企业文化是增强企业凝聚力和向心力的重要保障.
中国食品包装有限公司是一家专注于饮料,食品,家庭消费品提供马口铁包装产品及服务的企业,始建于2004年,CFP发展迅猛,已成为中国马口铁包装产品及服务的最大供应商之一.
王彦波IdentificaionandcharacterizationofextracellularcyclicdipeptidesasquorumsensingsignalmoleculesfromShewanellabaltica,thespecificspoilageanismofPseudos