餐厅类有关论文范文文献,与SWITCH!尤伦斯里的简约艺术部落相关电大毕业论文

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“SWITCH！”翻译成汉语就是快速转换,它很好地诠释了餐厅“不断推陈出新”的理念.身为加拿大克里那瑞餐饮集团的一部分,“SWITCH！”的环境设计出自于著名的加拿大设计师之手,设计风格看似简单,但不经意间流露出的是浓厚的艺术氛围.恰到好处的空间安排,让不大的地方显得很舒服.特别值得一提的是,餐厅开在尤伦斯艺术中心里,餐厅的很多摆设都来自雕塑家隋建国的著名作品：中国制造恐龙雕塑,并有很多尤伦斯的艺术品在此展出.吃饭还能免费看艺术展,值!

1. 狭长的就餐空间给人舒适的感觉,全开放式厨房与就餐空间完美地融合为一体,仅以一面矮墙分区,丝毫不显得凌乱.矮墙被做成展台形式,成了展示各种艺术品的区域.壁炉既是烤箱,又给人们带去冬日的温暖.

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餐厅的艺术品均来自尤伦斯艺术中心,基本都是中国最著名的画家的作品,其中不乏方力钧、岳敏君、曾梵志等大家之作.

2. 这组恐龙雕塑与798大恐龙巨型雕塑是同一作者,雕塑家隋建国以红黄蓝绿四种强烈对比的颜色构建了一个非常和谐且出挑的视觉效果.

3. 为了让餐品最大限度的透明化,餐厅所有美味都是在食客的监督下完成的.杂乱的厨房消失殆尽,展现在人们眼前的是整洁而有序.

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4. 餐厅室外就餐区,专门布置了一个鹅卵石涂鸦区,热爱艺术的人们可以在就餐的同时信手拈来,留下一个美味的回忆.这一区域也成了很多摄影爱好者取景的地方.

5. 超大号巧克力布朗尼

¥,50/份

分量十足的一大块巧克力配上各种坚果、蔬果和冰激凌,吃起来满足极了,最适合和闺密聊天时享用.

6. 露天区域非常简洁,木质的桌椅和红火的遮阳伞让人们即便在冬日也能感觉到些许温暖.而且餐厅还很贴心地在室外也装上了暖炉,让大家即便在寒冬也可以享受自然的阳光.

7. 牛排三明治

¥,75/平时 ¥,65/周末

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点击率最高的一道菜,虽然只是简餐,但做得却一点没有偷工减料.大块上好的牛扒精心煎制后,配上面包片、蘑菇、蔬菜等,一顿丰富的美味完工.

适合约会：

朋友小聚

推荐菜单：

超大号巧克力布朗尼 ¥,50/份

牛排三明治¥,75/份(平时)¥,65/份(周末)

北京市朝阳区酒仙桥路4号798艺术区内(近大山子桥)

010-59784916

周二-三11:00-18:00

周四-六10:00-21:00

周日10:00-凌晨4:00

人均¥,100

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