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摘 要 ：赣南采茶戏为国家第一批非物质文化遗产,它是赣南客家民俗文化发展的艺术结晶,被戏剧家田汉誉为“中国戏曲百花园中的一朵奇葩”.本文主要从赣南采茶戏中“三绝”――“矮子步”、“单袖筒”、“扇子花”的角度分析其舞蹈表演艺术特色.
关 键 词 ：赣南采茶戏 舞蹈表演 客家文化
赣南采茶戏是著名的江西地方戏,文献记载最早出现在赣南九龙山茶区,它的艺术形式和表现内容与赣南客家人的生活方式、习俗息息相关,体现了客家人独特的精神追求与性格特征.它的发展与劳动人民的生活息息相关,起源于劳动妇女山里劳作采茶时唱的“采茶歌”,后加入了民间舞蹈形成“采茶灯”,最后不断丰富的融入了唱腔、内容等表演形式逐渐演变成了现在的赣南采茶戏.采茶戏的发展先后经历了三个阶段,分别是采茶歌――采茶灯――采茶戏.
赣南采茶戏的剧目比较丰富,来源于劳动人民的生活,其中喜剧、闹剧占多数.题材较为通俗,唱腔上“三腔一调”（茶腔、灯腔、路腔、杂调）,用方言演唱.人物行当通常为“二旦一丑”,载歌载舞,具有浓厚的生活和劳动气息.舞蹈方面主要运用矮子步、扇子花、单袖筒及模拟动物形象.
一、源于生活的矮子步
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(一)矮子步的形成原因
追根溯源,矮子步的形象特征是原始“登山步”的模拟.赣南地区山多地少、交通不便.客家人靠山吃山,垦荒种茶,几乎所有负重的劳力都有人力来挑或者背.由于长期的劳动生息,老百姓已经习惯了上山腿蹲、单挑重压的的动作,矮子步就是从这里提炼出来的.
有民间艺人介绍,矮子步与茶园生活密切相关.俗话说“负重必蹲,爬山要倾,摘茶要矮,挑担要稳”.茶树一般较矮,摘茶时大多数采用的是半蹲的姿势,尤其是男性.茶叶交接的时候,女性把自己篮子里的茶叶倒给男性的背篓的时候,由于男性比女性高,男性需要比女性略矮,保持屈膝的姿势.长期以来,这个姿势一直流传下来,逐渐演变成了现在的矮子步.
(二)矮子步的风格特点
在赣南采茶戏里面矮子步是生与丑的表演技巧和基本步法.矮子步有高桩、中桩、矮桩之分,其表演技巧主要是始终保持双腿半屈膝或屈膝蹲身,抬头、直腰的典型基本体态.矮子步的基本步法有矮步、高步、矮步交叉步、摇蹉步、惊、滑步、铲步.通过一人的长期创造发展,逐ଁ
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大学生如何写采茶戏论文
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矮子步中,男生的步法一般要比女生低,意图表达一种女性地位高于男性的舞台形象,这种的矮子步由于体态滑稽、夸张的步伐,极大的增强了它的艺术娱乐性,丰富了它的表演魅力,具有浓厚的地方特色,代表了客家人开朗风趣独特的生活方式.
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矮子步的要诀“老虎头,鲤鱼腰,双手峨眉月,下身轻飘飘,腰腹稳紧住,膝头定三桩”,矮子步又以丑角的矮桩最富有特色,“丑角”中的“矮子步”的要诀是“蛤蟆腿、狗牯尾、三节腰、筲箕背,画眉跳架、贼手侧脚侧背,紧走紧跪,矮步相随.”这是滑稽风趣的形态特征的一种体现.总而言之,表演做到头要有神,手要柔和,腰有风韵,步伐轻盈,才能做到有特色的美感.
二、变化莫测的扇子花
(一)扇子花的形成原因
“采茶没有了扇子,就等于吃饭没筷子”是采茶戏老艺人经常挂在嘴边的一句话,可见扇子在采茶戏的表演中占着重要作用.扇子花是茶农在山中采茶时,一边摘茶一边不停的给茶蓝扇风,避免篮子的采摘的茶叶藏熟,以确保茶叶的口味纯正、保鲜而创造的.在明清以前,茶叶的制作工艺,大多数为使用铁锅进行手工作坊式制茶.因此在制茶过程中,为了使茶叶不烫确保茶叶的纯真的效果,需要一手用大蒲扇不停的扇风.茶农在平时休息的时候,也习惯用大蒲扇来扇风避暑.因此扇子成为赣南采茶舞动中必不可缺的一项道具,以此增加舞蹈活泼诙谐的形象.由于大蒲扇携带折叠不方便,在演出中渐渐被轻巧的折扇代替.
(二)扇子花的风格特点
扇子花的表演动作千姿百态,扇法极为讲究,其模拟形态与许多民族舞蹈或民间戏曲中的用法相似,有避风、闻花、扑蝶之说,但是在扇花指法上别具一格,分为二指、三指至五指的不同指法,表演时有“五指花头朝天,四指花头朝前,三指花打四边,二指花摇胸前,耘、按、抓、抖靠肚面”的口诀.表演者右手持扇,有“单扇花”、“双扇花”之分.“单扇花”男女通用,而“双扇花”一般多用于女性.扇子可形象地用作瓢、刀、挖笋、打鞋底、绣花等用途.采茶戏常用的扇子花主要有：、三击扇风车扇、抛甩扇、平端扇、摇摆扇、风流扇、瞄路扇等三十多种.在不同的情境之中,艺人往往根据剧情舞着各种扇花,艺人在三十多种扇花中可自由变化,具有一定的即兴性.老艺人也有艺决说“扇花变化在于手,力在手腕见于烽,左甩袖筒右摇扇,十指牵着两臂走”.
三、别具一格的单袖筒
(一)单袖筒的形成原因
关于单袖筒的形成原因,民间主要有三种说法
1.相传采茶戏的鼻祖在峨眉山上迷了路,山高林密,找不到方向,这时候忽然来了一条黄狗,狗在前面带路,引导着鼻祖走下了山,人们感激不尽,特意将左袖加长,模仿狗摇尾巴的姿势,变出了各种水袖的动作.
2.传说采茶舞的先师惨遭暗算后失去了左臂,形被一茶女相救,茶女无微不至照顾他,用浓茶洗其伤口并嚼碎茶叶敷于伤口.为了遮挡失去的左臂继续舞蹈,茶女为其缝制了一件左袖较长的衣裳,结果空荡荡的袖子舞出了各种“袖花”,一直流传下来.
3.采茶舞属于民间小舞种,经常被一些大戏班子瞧不起,认为其庸俗,难登大雅之堂.采茶艺人于是专门制作了上身留一只带水袖的左袖袍衣,威风凛凛的像帐中坐稳的元帅.演出时,头戴“一把抓”,腰系“白堂裙”,下穿“灯笼裤”,右手舞“扇子花”,左手甩“长袖筒”.不敢弱小,以示自强.
也有说法是赣南气候湿热,茶农在劳作时,右手一长袖,时而遮阳,时而擦汗,时而用来驱蚊,时而做茶蓝盛茶,于是长袖便保留了下来.
(二)单袖筒的风格特点
一般我国的传统戏曲在表演的时候,袖子都是成对存在的,但在赣南采茶舞中,单袖筒是它特有的一个特征.在采茶舞中,单袖筒一般是生和丑的专用技巧.虽然为单水袖,但是刷袖筒的动作确是很丰富,有甩、扬、抓、遮、绕、抛、挥、摆、飘、圈、拖、缠、摇等等,每个动作都有其鲜明的意义.由于它的劲道和用劲的地方不同,又形成众多的水袖动作,如抓袖、背袖、搭袖、绕膝袖、绕肩袖、抖袖等等.运用的时候,没有特殊的规定,大多数时候都是与右手耍扇配合身段即兴演出.关于耍单袖筒的要领,老艺人也传下了艺决：“摆动象狗尾,站势吊马腿,游走像蛇过,龙头又凤尾.”这句艺决生动的描绘了赣南采茶戏在表演中的形象生动、变幻莫测的艺术特色.尽管由于受角色不同的影响,采茶舞袖的表演技术要领还是大同小异的.
四、结语
“三绝”与勤劳的客家人的生产活动有关,是人们日常生活在艺术中的抽象.它来源与生活,是客家人长期生存与山林中的严峻的生态环境中的产物.是赣南客家先民遗留给后代的我们一笔重要的、宝贵的精神文化遗产.
参考文献：
[1]黄文华.浅谈赣南采茶舞中的“矮子步”[J].赣南师范学院学报,2004,（02）.
[2]刘斌.奇绝的采茶舞幽幽的客家情――析赣南采茶舞的风格特征[J].艺术评论,2006,（11）.
[3]赖丹.赣南客家舞蹈艺术中“三绝”的审美意韵[J].江西社会科学,2005,（11）.
[4]温雅丽.赣南采茶舞蹈中“三绝”的艺术特征[J].艺海,2010,（12）.
作者简介：
[1]毛建舟：国家二级演员,宜春市群众艺术馆党支部书记.
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