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吃得健康,关键在于该少吃就少吃,该多吃就多吃.
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给人类带来健康的食品,大都太普通,因为不是山珍海味而总是被忽视.但长期地食用它们,却能带来实实在在的健康,《生老病死的密码》揭示出那些来自120岁老人聚居区的食物,看看他们酷爱吃什么、少吃些什么,这些都是健康的秘诀.
大蒜：充电又助性
上世纪60年代,80多岁的美国前总统罗斯福的夫人艾莲娜看上去只有40来岁,别人请教她秘诀,她说：“我的健康秘诀就是每天都吃大蒜.”
大蒜给人体充电的机理是大蒜素与维B1结合产生蒜硫胺素,它不仅能解除疲劳,还能促使人体从食物中摄取葡萄糖不断分解、燃烧、转化成能量.
关于助性,韩国《生老病死》节目的制作人专访了日本大蒜专家岩井和夫教授,他说在服用10天大蒜萃取物后,实验对象一次射精的精子量比原来增加了1000万个.
大蒜还被称为“血管清道夫”,另外,它的“硫化丙稀”辣素,杀菌能力是青霉素的1／10.
红酒绿茶：瘦体嫩肤
法国人的饮食结构与美国人大致相同,他们同样对于肉类和奶酪这些高热量食品有着大量的摄取,但是在身材和体魄上却有很大的不同.在法国很少看到美国式的大胖子,心血管病的发病也很低,原因就在于法国人自幼养成的饮用红葡萄酒的习惯.
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红葡萄酒在发酵过程中所产生抗氧自由基能够防止脂肪的氧化,因此可以抗衰老,而它所含的多酚,对预防动脉硬化有积极作用.对于女性来说,红葡萄酒中的原花青素B二聚体还有预防乳腺癌的作用.
还有一种说法是绿茶出现的地方,就没有癌症.这是因为茶中含有茶多酚、生物碱类、维生素以及丰富的叶酸.这些化学成分被人体吸收后,能阻断致癌成分在人体内的合成,并使其分解后排出体外,降低癌症发病；而绿茶中的茶多酚是其他茶叶的5倍.
作为还原剂,茶多酚还能有效吸收紫外线,抵制黑色素细胞活化和自由基的形成,因此它还是完美肌肤不可缺少的伴侣.
番茄：吸烟者多吃
在意大利凯姆波蒡迈勒村,很少有人在85岁前去世,90岁的人还能骑着摩托车在年轻人中穿行,医学家找到了奇迹的关键――他们太爱吃番茄,简直达到无番茄不成餐的程度.提到番茄如果还只知道它有丰富的维生素C,那就太落伍了.除了维C,番茄还含有大量的番茄红素和类胡萝卜素.
人“累了”和“老了”都是因为人体在代谢过程中产生的大量活性酸对DNA起到了破坏作用.简单说,人体像块金属,从皮肤到内脏都在不断地被氧化.番茄强大的抗氧化作用就在此时显出能量,那是因为它含有丰富的番茄红素和类胡萝卜素这类抗氧化物质.
尤其是抽烟的人需要增加番茄的食用,尼古丁能够破坏各种食物中的类胡萝卜素,但是却无法破坏番茄红素.
“不吃地瓜的人是傻瓜”
在中国著名长寿之乡巴马县,百岁老人做家务是很正常的事,因为他们不生病、精力充沛、谁都歇不住.巴马人都爱吃红薯,在受调查的5.位长寿老者中,只有5位患有高血压和心脏病,而所有受调查者中未发现肿瘤患者.
红薯中含有三种抗肿瘤成分：β－胡萝卜素、维生素C和叶酸.
日本长寿地区的居民也喜爱吃红薯,这种药食兼顾的食品,不仅抗癌还含有比燕麦更为丰富的纤维素,钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素.他们认为“不吃地瓜的人是傻瓜”.
甜头只能浅尝
糖除了会产生大量的热量外,不含其他维生素和微量元素,所以在能量足够的情况下,糖吃得越少越好.因为过多糖分会造成心脑血管病症、糖尿病、老年性白内障、近视、佝偻等多种慢性病以及减低免疫系统防御功能,所以糖是名副其实的甜蜜杀手.但是,糖毕竟是给人
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海边为什么无美女
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法国有句话：美女长在山里,海边无美女.海边女性因为盐的摄取多,所以皮肤衰老得早,而山里人盐吃得少,皮肤常年显得紧致光洁.
多吃盐对皮肤的伤害倒在其次,更严重的是它还伤及内脏,食盐量与高血压、支气管哮喘、肾脏病、骨折成正比.
但是盐又不能不吃,所以每天6克,高血压患者每天4克,就到上限了.
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硕士学位论文抽查,论文里的文献综述专家评审意见?文献综述格式要求 (-)文献综述的功能,牛顿说过:如果我能比别人看得更远些,那是因为我站在前人肩上的缘故.对于创作本科毕业设计(论。
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