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摘 要 :目的:研究大黄原花青素提取、纯化工艺.方法:采用L9(34)正交试验考察醇提和丙酮提对大黄原花青素提取率的影响,以D一101型大孔树脂纯化的方法.结果:以乙醇为溶剂,乙醇用量对原花青素有显著性影响(P<0.05),乙醇浓度有一定影响:以丙酮为溶剂,丙酮浓度对原花青素有极显著性影响(P<0.01),丙酮用量具有显著性影响(