本文关于农产品物流及农产品及供应链管理方面的免费优秀学术论文范文，农产品物流类有关论文范文参考文献,与湖南省农产品冷链物流现状相关学年毕业论文范文，对不知道怎么写农产品物流论文范文课题研究的大学硕士、本科毕业论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
[基金项目]国家电网公司科技资助项目（SG豫电WZBKJ〔2012〕769号）.
[作者简介]宋斌（1968—）,男,河南省电力公司物资部计划合同处处长,高级工程师,研究方向：电力物资合同管理和供应链管理；余向前（1973—）男,高级工程师,甘肃省电力公司营销部,研究方向：营销和信息系统；王琦（1989—）,女,华北电力大学经济与管理学院研究生,研究方向：工程项目管理、供应链管理.张洪青（1962—）,男,华北电力大学经济与管理学院副教授,研究方向：工程项目管理、工程项目经济评价、供应链管理.
王彩霞,等：浅析湖南省农产品冷链物流发展现状
[摘 要 ]随着城乡居民消费水平的不断提高,居民对农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求,因此发展农产品冷链物流已成为当今社会的重要任务.湖南省农产品资源丰富,但农产品冷链物流发展缓慢,出现了冷链脱节、损耗过大的局面.本文主要介绍了湖南省农产品冷链物流的发展现状和存在的主要问题,并提出了发展对策.
[关 键 词 ]湖南；农产品；冷链物流；现状；发展对策
[中图分类号]F252[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）42-0021-02
1农产品冷链物流概述
11农产品冷链物流的含义
冷链物流,又称为低温物流,是一种特殊的物流形式,泛指冷藏冷冻类食品在生产、储藏、运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程.它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程.目前冷链物流适用的范围包括：初级农产品（水果、蔬菜、肉、禽、蛋,水产品,花卉产品）；加工食品（速冻食品,禽、肉、水产等包装熟食,冰激凌和奶制品,快餐原料）；特殊商品（药品）等.
农产品冷链物流是指以水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购、加工、储藏、运输、销售直到消费的各个环节都处于低温环境中,以保证农产品的质量,减少农产品的损耗,防止农产品的变质和污染.欧美国家果蔬农产品冷链物流系统最为成熟,蔬菜从田间采收到消费始终处于所需的生理低温条件,形成一条田间采后预冷—气调冷藏—冷藏运输—冷藏批发—超市冷柜—消费者冰箱的冷链.
12农产品冷链物流的构成
农产品冷链物流主要包括冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个环节.
冷冻加工：包括肉类、禽类、鱼类、蛋类的冷却与冻结,以及在低温状态下的加工作业过程,也包括水果、蔬菜的预冷.这个环节上主要涉及的冷链装备是冷却、冻结和速冻装置.
冷冻储藏：包括农产品的冷却和冻结储藏,以及水果、蔬菜等的气调储藏.在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冷冻柜及家用冰箱等.
冷藏运输及配送：包括农产品的中、长途运输及短途配送等物流环节.此环节主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具.在冷藏运输过程中,温度波动是引起农产品品质下降的主要因素.所以运输工具应该具有良好的性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度.这一点,在长途运输中尤其重要.
冷冻销售：包括各种冷链农产品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售.此环节主要涉及冷藏/冷冻陈列柜和储藏柜.
2湖南省农产品冷链物流的发展现状
21湖南省农产品冷链物流已具备一定的发展基础,并呈现出规模
2008年,湖南省发展改革委核准湘北农产品冷链物流中心项目,该项目开启了湖南省农产品冷链物流业的发展.湘北农产品冷链物流中心占地面积32万平方米,建筑面积2万平方米,一期建设已完成投资5000多万元,建设了1万吨冷藏库、40吨结冻库、1500平方米精加工车间、50个农产品展示厅.中心集农产品加工、冷藏、批发、配送、检验检测和电子信息商务于一体,是全省最大的农产品冷链物流市场.
2012年11月9日,湖南长沙农产品物流中心正式在长沙县黄兴镇打卦岭村举行奠基仪式.项目用地1009亩,规划总建筑面积54万平方米,总投资超过15个亿.项目将分两期开发建设,一期用地609亩,预计2013年年底建成；二期用地400亩,计划三年内建成使用.中心将建20000吨恒温冷库和20000吨低温冷库,减少农产品腐败变质风险.
以怀化市、衡阳市、南县、双峰县等为代表的各县市,根据2007年中央“一号文件”明确要求,积极发展以鲜活农产品冷藏和低温仓储、运输为主的冷链物流系统,初步形成了生鲜农产品冷链物流的快速路.特别是近年来商务部实施的“万村千乡”工程,经过多年的努力和发展,逐步形成了生鲜农产品冷链物流快速路：“生产者或代理商—超市—农家店—消费者”.
22农产品冷链物流企业不断涌现,冷链物流技术得到逐步推广
冷链物流龙头企业在长期的市场化运作当中已逐步摸索出了一些经济实用的冷链保鲜技术和方法,具备一定的辐射效应,为农产品冷链物流的进一步发展打造了良好的基础.
湖南长沙红星冷冻食品有限公司是一家从事现代化冷藏仓储的股份制民营企业,红星冷库首期工程已投入使用,建设总投资为13亿元,引进了国内一流的制冷设备和技术,投入使用的低温库房容量14000吨.为了顺应市场发展的需求,把“红星冷链”这个品牌做大、做强、做活,二期容量为14万吨的低温冷库已正式动工,三期工程容量为30000吨的低温冷库也已在筹划之中,工程全部建成后,将成为目前全国规模最大的冷冻产品批发市场.
这篇论文地址 http://www.sxsky.net/jingji/ncjj/393046.html
伟鸿食品有限公司为了扩大生猪及农产品销售范围和辐射半径,公司着力打造冷链物流体系.2010年,公司新征用地205亩,计划投资21亿元,将建设容量为5万吨的冷藏库及与之配套的制冷控制机房、交易门面、冷库冷冻冷藏系统等为主要内容的冷链物流中心. 步步高商业连锁股份有限公司,属大型零售连锁企业,预计投资5亿元建成生鲜冷链物流配送中心,包括冷链配送、蔬果配送、生鲜加工配送、食品加工中心四大功能区,是湖南地区最大的低温物流配送中心.中心为步步高超市各门店提供蔬果、肉禽、水产、净菜等冷冻、冷藏生鲜食品.同时,以冷链系统为依托,开设“中央大厨房”,加工熟食及半成品,包装后上柜.从原材料到成品出库再到连锁超市门店上架销售,均实现全程冷链配送.
3湖南省农产品冷链物流存在的问题
| 有关论文范文主题研究: | 农产品物流类论文范文 | 大学生适用: | 学位论文、本科毕业论文 |
|---|---|---|---|
| 相关参考文献下载数量: | 43 | 写作解决问题: | 怎么写 |
| 毕业论文开题报告: | 论文提纲、论文总结 | 职称论文适用: | 刊物发表、职称评中级 |
| 所属大学生专业类别: | 怎么写 | 论文题目推荐度: | 优质选题 |
近些年,虽然湖南省农产品冷
农产品物流类有关论文范文参考文献
31农产品物流市场冷链物流基础设施规模不足
以马王堆和红星两家大型综合农产品批发市场为例,存在冷藏仓库、冷藏运输车辆、停车场地等设备配置不足等问题.冷藏仓库容量过小,为了缓解库位压力,经常将高温仓库用作低温仓库使用；冷藏保温车占货运汽车的比例极小,甚至不到05%,基本上采用常温物流运输.农产品物流终端零售环节,不少农贸市场仍然是简易或露天市场,“脏”、“乱”、“差”现象严重.
32尚未形成完整的冷链物流体系
目前,湖南省农产品的产销模式基本上采用自产自销,订单交易的模式所占的比例很小,这就导致了冷链物流服务网点盲目自发建设,冷链物流设施与设备资源分布和发展不均衡,冷链物流体系的建设缺乏统筹规划,完整的独立的冷链物流体系尚未形成.目前,湖南从事食品冷冻冷藏的仓库主要集中在长沙,如五里牌冷库、上大垅冷库、黑石铺冷库和红星冷库,但是具有一定规模的农产品冷链食品配送公司基本上没有.
33专业化的第三方冷链物流企业发展缓慢
湖南省农产品第三方物流还处于起始阶段,现有的专门从事农产品第三方物流的企业多以中小企业为主,规模小、技术落后、管理滞后、经营成本高.农产品物流是以常温物流形式为主,大部分农产品在流通过程中加工处理落后、分级简单、粗糙,极不规范,包装简陋,还未从根本上摆脱小农经济的状态.
34冷链物流法律法规体系和标准体系不健全
农产品物流本科毕业论文怎么写啊
播放:30019次 评论:6381人
规范冷链物流各环节市场主体行为的法律法规体系尚未建立,冷链物流各环节的设施、设备、温度控制和操作规范等方面缺少统一标准,未制定农产品进入市场的质量、包装、标志标准等方面的地方性法规,冷链物流各环节的信息资源难以实现有效衔接.
4湖南省冷链物流发展对策
发展农产品冷链物流是一个系统工程,应立足长远稳步推进.
41优化宏观环境,政府加强规划管理与支持力度
政府部门要在宏观政策上给予支持和保护,尽快制定相应的产业政策,科学规划,合理布局,制定农产品冷链物流标准,推动现代农产品物流体系建设.政府制定各种优惠政策,引进知名物流企业,扶持发展一批具有一定规模、具有现代化设施设备和服务能力的冷链物流园、配送中心和第三方冷链物流企业,构建合理的能辐射一定区域的现代冷链物流体系.设立政府引导资金,对农产品冷链物流项目进行重点扶持.
42加强冷链物流技术与设备的创新与发展
加强对冷却冷冻、冷藏和信息化管理等冷链物流技术和设备的创新与研发,鼓励对农产品冷链物流新工艺、新技术、新型高效节能的大容量冷却冷冻机械、移动式冷却装置、大型冷藏运输设备、冷藏运输车辆专用保温厢和质量安全追溯装置等进行集中攻关与研制.建立有统一标准数据的计算机管理信息系统和电子交换系统,对各种冷藏车和冷库进行全面动态监控.针对当前国际冷链物流发展趋势,应积极发展小批量、多品种的小编组机冷车,满足市场对多品种、小批量货源运送的需要,同时积极发展机械冷板冷藏车和冷藏集装箱.对于低温仓库的建设,应根据冷藏食品对温度的不同要求而建设成冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库.
43大力发展第三方冷链物流企业
积极引导传统农业物流企业向现代第三方农产品物流企业转变,并以资产、资本为纽带实现企业间的联合、重组,发展出一批科技含量高、成长性好的第三方物流企业.建冷库,购买冷藏车,构建服务网络、农产品在流通过程中使用先进的冷链物流技术,引进专业化的农产品管理人才,这些投入巨大,因此第三方冷链物流企业需要包括银行、保险、租赁、证券金融部门的支撑.要加强金融信贷支持农产品物流体系建设,充分发挥农业发展银行对龙头物流企业政策性贷款优势；积极引导其他金融机构对实力强、资信好的农产品物流企业给予最大限度的支持.水灾、旱灾、病虫害等对农产品的危害及农产品运输途中造成意外事故损失,迫切需要保险业对农产品物流企业跟进,以分散和降低农产品物流企业的自然风险.
参考文献：
[1]岳塘区发展改革统计局关于岳塘区农产品冷链物流发展规划调研报告[R]. http：wenkubaidu,2010-12-27.
[2]中国民主建国会长沙市委员会专题调研组关于我市现代农产品物流的调研报告[R].http：wenkubaidu,2010-12-27.
[3]叶海燕我国农产品冷链物流现状分析及优化研究[J].商品储运与养护,2010（7）.
[基金项目]本文系湖南省科技厅研究课题（湖南省农产品冷链物流市场问题的研究,编号2011ZK3048）阶段性成果.
[作者简介]王彩霞,（1982—）,女,讲师；单再成（1967—）,男,副教授；邹小梅,（1980—）,女,讲师,三人均系湖南生物机电职业技术学院教师,主要从事物流管理专业教学及科研工作,研究方向：农产品物流.
农产品物流类有关论文范文参考文献,与湖南省农产品冷链物流现状相关物流本科论文参考文献：
农产品电子商务物流
农村电子商务方向时.,本课程的主要内容包括:农产品物流管理概述,我国现有流通组织状况,农产品物流系统中十分重要的运输,配送管理,农产品物流信息系统,农产品电子商务和农产品冷链物。
农产品物流论文
盖了日用百货,服装鞋帽,农产品,机械设备等多种商品.另外,总投资达12亿多的西安港务区的建设。电子商务物流论文摘要成都链物流体系尚未成形,缺乏整体规划和整合,缺乏冷链物流设备设施以。
电子商务物流现状
电子商务企业的自建物流境对行业的影响,第二部分行业深度分析,第三章我国电子商务物流行业运行现状分析,第一节中国电子商务物流发展现状与趋势,一,电子商务物流发展概况,二,中国电子商。
农产品电子商务
—吉林省农产品电子商务的探索与实践》干教。绍兴黄酒原酒电子商务平台展支撑体系16,第五章重点工程17,一,电子商务产业园区建设工程17,二,大宗工业品电子商务平台工程18,三,特。
汽车运输物流
施和服务水平不断提高,出现了生鲜产品物流的新格局.,1.政府有关部门高度重视生鲜产品冷链物流发展,初步构建起全国范围的低成本鲜活农产品运。现代物流研究中心现代物流研究中心,目前实验。
农产品电子商务平台
品)专业村主要产品总产量相应合作社名称本村,自然条件,社。山东省电子商务示范基地,电子商务平台定制山东省行电子商务平台建设,免费对农产品生产企业,农户和制造业企业开放,为农产品和工业。
农产品电子商务前景
村电子商务,本课程4学分,72学时.,本课程主要内容包括,三,职业核心课一,1.农产品营销理论与实务,本课程4学分,7。旅游电子商务中国旅游电子商务市场现状调研及投资前景分析报。
物流物流公司
划和整合,缺乏冷链物流设备设施以及专业人才.文章提出,以大型鲜活农产品批发市场运营商,大型连锁超市,大型生鲜产品经营公司或加工企业为主导的物流模式将是今后一定时期生鲜产品。
农产品国际贸易论文
国际贸易专业论文题目国际贸易专业论文题目,2004年日本经济的运行状况及前景分析武汉城市圈的比较优势和发展策略探讨跨国公司在华投资问题研究湖北省在促进中部地区崛。国际贸易论文题。
农产品营销策略论文
目计划书字体请如该参考提。公司物流业务营销策略,论文题目摘要,本文通过探讨物流企业间信息化合作遇到的种种问。论文题目浅析房地产营销策略,论文题目论文题目:浅析房地产营销策略,提纲,公。
13888888888
点击咨询 