课程类毕业论文题目范文,与代谢控制发酵课程教学改革相关怎样写课程论文

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摘 要 ：代谢控制发酵是生物工程专业的重要专业基础课,其主要内容是研究微生物的代谢调节和发酵规律.为了提高代谢控制发酵课程的教学质量,本文从更新教学内容、改进教学方法、完善考核方式等方面进行了初步探讨.

关 键 词 ：代谢控制发酵；教学改革；课堂讨论

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）46-0055-02

代谢控制发酵课程是生物工程、生物制药、微生物、食品等专业的重要专业基础课之一,也是烟台大学生命科学学院生物工程专业继生物化学、微生物学和基因工程之后的一门重要的专业理论课.课程内容包括微生物的代谢调控,侧重于微生物的生长及代谢、代谢调控以及多种重要代谢产物的发酵控制育种等内容.代谢控制发酵始终与生产实践相联系,在生物科学与生物技术领域中都有广泛的应用.代谢控制发酵课程可以将生产实践和工业微生物育种紧密联系,因此其教学改革一直是各高校相关专业关注的问题.代谢控制发酵课程作为我校精品课程建设的一部分,有必要进一步优化教学内容,提高生物工程专业人才的培养质量,我们对该课程教学做了一定的探讨和研究.

怎样撰写课程学位论文
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一、更新优化教学内容,体现教学的科学性

首先,更新教学大纲.教学大纲对学生必须掌握的基础知识和基本技能进行了规范,以此为基础可以更好的培养人才.随着社会的进步和发展,用人单位对人才的要求也不断提高,因此要及时对原有的教学大纲进行修改及添加.在我们重新修订的代谢控制发酵教学大纲中,明确了讲授内容,将各章节内容按照理解、熟悉、掌握三个层次进行了分配,重点突出,避免了教师授课内容的随意性.特别增加了重组DNA技术及基因工程技术等相关内容的章节.与此同时,为了使教学内容与本研究方向保持同步,还在每一章中增加了“最新科研动态”部分.在该部分中向学生介绍一些国内外最新的代谢工程科研成果,加大课堂信息量,同时注意删减陈旧过时的内容.在授课过程中,还要努力追踪学术前沿,并力求将新的、已为学术界所普遍认可的研究成果转化为课堂讲授的内容.其次,选择适合学生理解的教材.教材是做好课堂教学的前提,它涵盖了教学内容,也是学校教学活动最重要的工具.为此,选择适合的教材是保障一门课程顺利教授的重要基础.现在有2种教材使用较广,一种是化学工业出版社的储炬编著的《现代工业发酵调控学》,此书以工业发酵过程的调控作为主线,内容全面,系统性强,但部分内容难度较高.二是中国轻工业出版社出版的张克旭主编的《代谢控制发酵》[1],此书主要介绍代谢控制发酵的基础知识,同时又介绍了代谢工程中常用的科研方法和实验手段,尤其是育种方法章节,介绍非常详细；但内容较多且有些章节过于繁复,与课时量不符.因此建议不给学生硬性规定教材,而作为参考教材供学生自由选择,并且将重点章节编成讲义,派发给学生,便于学生有的放矢,更好掌握.另外,注重融合其他参考资料对教学内容加以扩展补充.第三,对教学内容进行有目的的增减,让学生的知识体系更完整更系统.代谢控制发酵课程一般安排在第三学年,此时学生已经学过生物化学、微生物学等相关专业基础课程.考虑到学生已经掌握了微生物生长和代谢的一些基础知识,因此在进行“代谢控制发酵”教学时,教师应提前熟悉基础课程的教学内容,对于重复的知识点以复习的形式进行回顾,避免课程之间不必要的重复.另外,由于代谢控制发酵中越来越多的涉及重组DNA技术及基因工程技术[2],因此应对生物工程专业