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蚵仔煎烹制起来简单易学,如果原料准备好咆话,整个烹制过程不超过10分钟.
冬天气候寒冷,万物肃杀,是寒冷当令季节.中医认为,寒与肾相应,最易耗伤肾的阳气.那么,对于养生来说,在饮食上就应该多食用一些补肾的食材,譬如牡蛎.
牡蛎被越来越多的人认知,想来应该是近些年流行的一种吃食――碳烤牡蛎.但牡蛎并非只是炭烤这一种做法,烹炒、做汤亦美味.
今天我们就来做一道以牡蛎为主食材的美味菜肴――蚵仔煎.
蚵仔煎是一道台湾的著名小吃,无论是大排档还