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摘 要：语言是文化的载体.本文介绍了语言和文化的关系,说明了文化在英语教学的重要性,分析了目前的文化教学现状,从而提出了讲授文化的方法.
关 键 词 ：语言；文化；现状；方法
作者简介：景艳娥（1982-）,女,陕西绥德人,渭南师范学院外国语言文学系助教.
一、语言与文化的关系
任何语言都是人类习得行为方式的总和.语言既是一种社会现象,又是一种文化现象.它是文化的重要组成部分,同时是文化的载体,是人类思考、交流、积累和传播知识的工具,是用来保存、传输文化的手段.1 从这段话可以看出语言和文化的关系是密不可分的,双方都不可能脱离另一方而单独存在.二者相互影响、相互作用.美国语言学家萨丕尔（E.Sapir）在他的《语言》（Language）一书中指出“语言有一个环境,使用语言讲话的人们属于种族,也就是说,属于一个由于身体特征不同而与其他集团分开的集团,再者,语言不能脱离文化而存在.”理解语言必须了解文化,理解文化必须了解语言.有“现代文化学家之父”之称的英国人类学家Kluckholn对文化下的定义是：“文化是历史上所创造的生存式样的系统,既包括显性式样也包括隐情式样,它具有为整个群体共享的倾向,或是在一定时期中为群体的特定部分所共享.”文化的内容广泛而又复杂,美国当代著名人类学家Goodenough认为,文化的内容包括：形式（主要是指语言）、信仰、命题、价值观、规约、公众价值观、行事方法、常规、风俗等.语言是文化有机的组成部分,反映人类社会文化生活的工具,它与民族的文化传统有着极为密切的关系.因此,学习语言必定要学其文化.
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2007年9月教育部正式颁发了《大学英语课程教学要求》(以下简称《课程要求》),作为各校组织非英语专业本科生英语教学的主要依据.《课程要求》确定大学英语教学的性质是以外语教学理论为指导,以英语语言知识与应用技能、跨文化交际和学习策略为主要内容、并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系.《课程要求》强调：大学英语课程不仅是一门语言基础课程,还是拓宽知识、了解世界文化的素质教育课程,兼有工具性和人文性.由此可见,大学英语教学应当充分考虑对学生的文化素质培养和文化知识的传授.
二、大学英语教学的现状
然而长期以来,我国的大学英语教学,由于种种原因,重语言形式轻社会文化因素的现象在大学英语教学过程的各个环节中相当普遍.2而且,在过去很长的一段时间里,外语教学界普遍存在着一种观点,即外语教学主要是解决学生掌握外语技能和外语知识的问题,至于和语言相关的文化则是通过学生自己阅读或者其他方法获得.
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就高校教师而言,他们研究的专业有语言方向、文学方向、教学法方向、翻译学方向、口译学方向、英语国家文化方向、跨文化交际等.可以这样说,并不是所有高校教师都能了解非英语专业教材的文化内容.因此在大学英语教学过程中,涉及文化内容讲授方法和基本知识就会因教师而异.大多数教师只是在时间允许的情况下,根据教学内容或自己的兴趣向学生谈及一些文化主题,缺乏文化介绍的全面性、系统性.
此外,现在所使用的非英语专业教材涉及文化的内容只是零星的提及,并没有系统的书籍,科学地加以呈现.这不能不说是一种遗憾.同时也不利于教师在大学英语中系统全面地讲解文化知识,也没有为学生在课外提供有利的资源进行相关的文化知识的培训.
第三,在大学英语教学中,如上所述,教育界的普遍观点就是轻视文化知识重语言形式的讲授.考试主要考查学生的听说读写能力和语法知识的应用,基本不会涉及文化的考查.因此,文化教学在大学英语教学中总是扮演着次要角色.
文化学位论文撰写
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以一次讲课经历为例&
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三、讲解文化的方法
1.单词与文化相互渗透
笔者认为,单词构成一个个句子,而且单词是学习文化的最小单位.教师在上课之时,对于一些重要的涉及文化内容的单词应当贯穿文化知识.比如说讲到Bible一词,可以给学生讲解《圣经》的历史、地位和具体内容.讲到American dream, 可以解释美国梦一直是激励美国人不懈努力的理想,美国梦的起源、发展以及美国人对于美国梦的追求.
2.句子与文化渗透
笔者在讲解《新视野大学英语》第一册第三单元的文章A Good Heart to Lean On一课当中,有一个句子,讲到我的父亲从纽约的布鲁克林坐地铁到达曼哈顿去上班,通过画图向学生展示了布鲁克林和曼哈顿的两个城市的地理位置,学生既明白了美国的地形,又能更深刻的理解身有残疾父亲去上班的艰辛,一举两得,收到了很好的效果.同样《真爱的测验》一课当中,通过文章对于西方美女的描述,补充了西方对于美的不同理解,帮助学生掌握课文的含义.
3.听说读写与文化的渗透
即指在训练学生听说能力的时候,通过对文化的讲解来传达知识.如训练学生掌握“Excuse me”“sorry”的区别,西方人的隐私和禁忌等口语表达方式等等.写作当中,西方人的文章注重以理服人,拒绝冗长拖沓,汉式思维强调华丽的表达来达到感人的效果.在语篇方面,汉语的感性思维的影响下,学生喜欢引用名人名言来显示知识的渊博,内容的可信.但西方人认为这是一种懒惰的表现,他们觉得句子需要创新,不应该和别人一样.所以英语句子中,用不同的词汇,不同的句式表达一样的意思是非常普遍的.从思维方式的异同来渗透文化的差异.
4.呼吁要有配套的文化教材
这也是目前的遗憾,市面上几乎都是专业英语的文化书籍,对于非专业英语的学生来说,似乎太难也不可能完全掌握.要是有一本能与教材配套的书籍,不仅对于教师是有利的,对于学生来说,能够更好、更系统的理解英语文化更是受益匪浅的.
当然,文化出现在语言的方方面面.重视文化知识的学习,不管对于教师还是学生来说,都是至关重要的.学习文化知识才能更好地进行社会交际,才能真正掌握听说读写能力和跨文化交际能力,才能达到学而致用的目的.
参考文献：
[1]王治奎.大学汉英翻译教程[M].山东:山东大学出版社,2004.
[2] 黄汉升.大学英语教学改革方法与途径[M].北京.外语教学与研究出版社,2006
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