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教育部,财政部支持高等职业院校
专业建设方案
项目名称教育部,财政部支持高等职业院校专业建设申报专业旅游管理专业所属专业大类旅游大类项目单位(盖章)长沙商贸旅游职业技术学院项目负责人张红专项目联系人覃业银办公0731-89768519手机13973164631电子jingence@tom.
湖南省教育厅制
二○一一年六月
目录
一、专业建设基础3
(一)建设背景3
(二)建设基础4
(三)主要优势7
二、专业发展与人才培养目标8
(一)专业发展与人才培养基本思路8
(二)建设目标9
(三)检测指标9
三、专业建设内容10
(一)推进校企对接10
(二)探索系统培养23
(三)强化实践育人25
(四)转变培养方式30
(五)建设教学团队32
(六)实施第三方评价33
四、改革举措35
(一)改革校企合作机制35
(二)改革人才培养模式37
(三)建立质量管理永恒改进机制39
(四)提高专业社会服务质量39
五、绩效考核指标40
(一)年度预期绩效40
(二)预期绩效成果43
六、专业建设预算46
教育部,财政部支持高等职业院校专业
—旅游管理建设方案
我院旅游管理专业被湖南省教育厅批准为省级精品专业,专业建设成绩斐然.在此基础上,我院决定继续大力加强旅游管理专业内涵建设,把旅游管理专业建设成为与旅游产业深度对接,在校生规模超过1000人,省内领先,国内一流,具有国际影响的高职专业.
依据《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2016-2020年》,教育部,财政部《关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》(教职成[2016]号)等文件精神,深化教育教学改革,提高人才培养质量和办学水平,为现代旅游产业体系建设提供充足的高端技能型专门人才支撑,特制定本实施方案.
专业建设基础(一)建设背景
1,湖南旅游产业实现了由旅游资源大省向产业大省的跨越需要大量高端旅游人才
旅游业兼具经济和社会功能,资源消耗低,带动系数大,就业机会多,综合效益好,2016年11月25日国务院《关于加快发展旅游业的意见》提出"把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业".湖南旅游业是朝阳产业,两型产业,支柱产业,也是湖南最有潜力走向世界的产业.2016年湖南省委省政府确立了"建设旅游强省"的战略目标,这一年湖南旅游产业实现了由旅游资源大省向产业大省的跨越,旅游业产值迈入千亿大关,旅游总收入排名进入全国十强,目前正向"旅游强省"转变.
"十二五"期间是湖南旅游产业发展的重要机遇期.2016年湖南人均GDP首次突破3000美元,这是世界旅游界公认的旅游业爆发性增长阶段.《湖南省"十二五"旅游业发展规划》明确了未来五年湖南旅游业的具体奋斗目标:实现由旅游产业大省向旅游产业强省的迈进,确保旅游业18.321%的平均增长速度,到2016年,旅游总收入力争达到3600亿元,相当于全省GDP总量的14.4%.长株潭城市群旅游业发展是关键,是核心,是"试验田".2016年,三市旅游业总收入达到566亿元,占全省旅游业总收入的41.01%.作为湖南省会的长沙市目前已形成了比较完备的旅游产业体系,2016年旅游业总收入占全省旅游业总收入的31%.
上述状况对长沙市的旅游职业教育提出了更高的要求.以旅游管理专业为龙头的专业群与建设"四化(新型工业化,农业现代化,新型城镇化,信息化)两型(资源节约型,环境友好型)"湖南和"五化(城市国际化,城乡一体化,产业高端化,发展"两型"化,管理法治化)一率先(率先基本建成"两型"城市和实现全面小康的战略新目标)"长沙的大趋势紧密联系在一起,符合高职高专旅游管理专业内涵发展,旅游人才技能化和多元化培养的要求,它为湖南旅游经济的健康发展提供人才支持.
2,湖南旅游人才的总量和结构性矛盾需要大量高端旅游人才
根据我院和省旅游行业协会的共同调查表明,随着"旅游资源大省向旅游经济强省跨越战略"的实施,"十二五"期间,全省旅游直接从业人员平均每年将增加10万人.据国家相关部门统计预测,目前全国旅游业从业人员600万人,实际需要专业旅游人才800万以上.我国,我省旅游人才供给不足,随着人民生活水平的提高和旅游消费的多样化,不但一些旅游企业经营管理常规人才(旅游职业经理人,中高层管理者,从事人力资源管理与开发,市场营销,旅游娱乐管理,旅游规划,旅游景区管理,旅游物业管理等)严重不足,而且一些新业态旅游人才(熟悉旅游房地产,遗产旅游,旅游保健,高尔夫管理,专项旅游,免税商场,古镇旅游管理人才等)和高级专业性旅游人才(熟悉旅游电子商务,红色旅游,生态旅游,会展旅游等)全面短缺.
我院旅游管理专业正是以高素质高技能型人才培养为目标,且已形成比较优势.因此,重点建设我院旅游管理专业及专业群,是满足旅游业发展对旅游人才数量,质量和结构需求的需要.
(二)建设基础
1,办学历史悠久
我院早在1990年就开设了旅游餐饮管理专业.2003年学校升格为高职学院后相继开设了旅游管理,涉外旅游,空中乘务等专业,形成了以旅游管理专业为龙头的专业群,现有在校生1800余人.多年来,为旅游业培养了3000多名中高职旅游专业合格人才,为社会培训各类旅游人才2000余名.(其中包括中职旅游师资70名).
2,专业建设初见成效
2007年4月旅游管理专业列为院级精品专业建设项目.2016年9月旅游管理被省教育厅确定为省级精品建设专业,2016年通过省教育厅中期检查.在省级精品专业(旅游管理)的带动下,旅游管理专业群建设取得了良好的成绩.2007年,学院被省旅游局确定为"湖南省旅游教育培训示范点".2016年,2016年连续两年被省旅游局评为"湖南省旅游教育培训先进单位".2016年,2016年获"湖南省旅游企业大型人才招聘会组织奖",展台奖.
3,课程建设成果显着
通过聚集优质的教育资源,初步建立了旅游管理专业的省,院,系三级精品课程体系,现已拥有省级精品课程1门(《导游实务》),院级精品课程3门(《导游实务》,《旅游资源学》,《湖南导游》)和系级精品课程8门.
4,教学团队结构合理
旅游管理专业教师团队于2016年被湖南省教育厅确定为省级教学团队.现拥有教授1名,副教授4名,本省级专业带头人1人,院级专业带头人3名,省级中青年骨干教师1人,院级中青年骨干教师2名,"双师素质"教师达100%.教师教学水平高,如李好,沈芳两位老师在全省高职院校旅游管理专业旅游类的说课比赛中,双双获得一等奖.
5,实践教学成果突出
近五年来旅游管理专业建成了10个校内实训室,占地面积2652平方米,具备了专业教学"教,学,做"一体功能.建立了21个校学生顶岗实习基地(见表2-1-1),有效地利用了企业资源,为人才培养提供校外顶岗实习保障.顶岗实习取得很好成效.实践教学研究成果丰厚,我系"高职院校旅游管理专业校外实习就业基地建设研究与实践"荣获2016年度湖南省高等教育省级教学成果一等奖.
表1--1旅游管理专业校外顶岗实习基地建设建设情况一览表
序号校外顶岗实习基地名称建设期(年)负责人实习岗位1湖南海外国际旅行社有限公司2005—2016沈芳导游,营销外联,计调,团组接待,签证,散客接待2同升湖风景旅游度假区2006—2016沈芳定点导游服务,餐饮服务,客房服务,景区服务管理岗位3湖南省中国国际旅行社有限公司2006—2016易斌导游服务,营销外联,计调,团组接待,签证4湖南省中国旅行社有限公司2006—2016李好导游服务,营销外联,计调,团组接待,签证5张家界中国国际旅行社有限公司2006—2016樊雄强导游,营销外联,计调,团组接待,景区旅游路线设计,旅游产品开发,销售及景区服务管理岗位6长沙教育旅行社2005—2016牛志芳地陪导游服务,岗位营销外联,计调,团组接待,散客接待7张家界运通康辉国际旅行社有限公司2006—2016樊雄强导游服务,景区旅游路线设计,旅游产品开发,销售及景区服务管理岗位8湖南花枝新天地旅行社2006—2016刘双娥导游服务,营销外联,计调,团组接待,散客接待9湖南新康辉国际旅行社有限公司2004—2016郭鹏导游服务,营销外联,计调,团组接待,签证,散客接待10湖南湘亚旅行社2006—2016李颖导游服务,营销外联,计调,团组接待,散客接待11湖南华天国际旅行社有限公司2006—2016郭鹏导游,营销外联,计调,团组接待,签证,散客接待12长沙岳麓山景区管理公司2005—2016郭鹏导游服务,景区旅游路线设计,旅游产品开发,销售及景区服务管理岗位13长沙市中国国际旅行社有限公司2006—2016刘双娥导游,营销外联,计调,团组接待,散客接待14湖南中国青年旅行社有限公司2006—2016李颖导游,营销外联,计调,团组接待,签证,散客接待15长沙明珠旅行社2006--2016刘双娥导游,营销外联,计调,团组接待,散客接待16韶山中国国际旅行社有限公司2006--2016夏艳秦定点导游服务,营销外联,计调,团组接待,签证,散客接待,餐饮服务,客房服务,景区服务管理岗位17湖南凤凰苗疆旅行社2016--2016扶蓉定点导游服务,营销外联,计调,团组接待,散客接待,景区服务管理岗位18长沙市博物馆2016--2016韩燕平定点导游服务19南岳中国旅行社2016--2016邓应华定点导游服务,营销外联计调20湖湘天下国际旅行社有限公司2016--2016李嵘导游,营销外联,计调,团组接待,签证,散客接待21湖南森林旅行社2016--2016刘林专项导游服务6,学生素质不断提高
我院
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