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摘 要：黄酒市场营销学是中职黄酒专业学生知识体系构造和职业能力培养的骨干课程.实施以本土化企业营销实战为内容的案例教学、以岗位能力为导向的模块化教学和以加强学生动手能力的培养目标的课程延伸,是促进本课程教学改革的重要手段.

关 键 词 ：黄酒市场营销学 案例教学 模块化教学 课程延伸

中职教育是就业教育,应坚持面向技术、面向应用,培养适应市场经济需要的技能型人才,坚持以就业为导向、以能力为核心的职业教育课程宗旨.绍兴中专黄酒专业作为浙江省中职教学的特色专业之一,与市场接轨、与地方经济接轨,承担着为绍兴市黄酒企业输送熟练技能型人才的重任.而《黄酒市场营销学》是一门交叉学科,不仅要求知识的传授,更突出教学与就业导向相结合,与生产经营实际相贴近.

中职黄酒市场营销学教学改革实践参考属性评定

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一、开设黄酒市场营销学的意义

黄酒市场营销学是黄酒专业的骨干课程,是专门研究黄酒市场营销活动及其发展规律的科学,是市场营销学在黄酒市场的具体应用.通过本课程的学习,使学生熟悉黄酒行业发展现状、营销态势及黄酒市场的竞争格局,并能根据人才市场的需要不断完善,锤炼自己,选择适合自己发展的岗位.

二、改革、完善课堂教学方法,提高课堂教学实效

1.创新案例教学

案例教学是利用课堂教学巩固黄酒市场营销学专业理论,培养学生的实践能力、研究能力和创新能力的一种重要的教学方法.它改变了过去“说教式”的传统教学模式,调动了学生的学习兴趣,开阔了学生的思维空间,对提高课堂教学效率起到很重要的作用.如何成功实施案例教学呢?笔者建议从下面几方面入手.

第一,精心选择好案例,保证案例的典型性、完整性、代表性、实用性和对专业技能与知识的覆盖性,把专业的技能和知识结合在案例中,这也是案例教学成功的关键.选择时主要考虑案例选择的目的性（为教学服务）.另外还须针对教学内容,选择符合学生年龄特征的产品和企业.实践证明,这些看得见、摸得着,贴近实际的案例才能真正激发学生的学习兴趣,提高教学实效.

第二,做好案例点评和课堂讨论的工作.这就要求老师课前须认真备课,精心准备,掌握比学生更多的信息,才能站在更高的层次上看问题.课堂讨论,这是师生共同参与的创造性学习活动过程,老师应把握讨论的主动权,精心设计好教学过程,提升讨论的实际效果.

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2.革新模块化教学

模块化教学既要重视书本知识的传授,还应重视知识的应用,它克服了传统教学方法中只注重教师讲授,学生听课,单向信息传递的教学方法.黄酒营销岗位对能力的需求是多样化的（市场调研、推销市场、产品宣讲、整体策划等）.在黄酒市场营销学的课堂教学中实施以岗位能力需求为导向的模块化教学,将《黄酒市场营销学》分为三大模块：基础模块、营销技术模块、综合素质和能力模块.每个模块的训练内容各有侧重,对于基础模块,不求全面和精讲,以实用为原则；对于营销技术模块,着重介绍当前营销实践所采用的方法,包括黄酒市场调研技术、市场开发技术、渠道设计技术、市场促销技术等；对于综合素质和能力模块,进行营销综合能力素质训练,着重训练学生的拜访沟通能力、推销谈判能力、会议组织能力和常见的商务礼仪.

三、强化实践性教学,做好课业延伸

黄酒市场营销学课程的教学不能局限在课堂内,应做好课业延伸,加强课程的实践性教学,着重培养学生市场营销的基本能力.

1.有针对性地安排教学实习,着重培养学生市场营销的基本能力

结合课程内容进度,安排学生对酒类市场进行调研,具体分析黄酒在酒类消费市场中的份额,绍兴黄酒主要品牌的营销渠道调研,做营销的分析.实习前,让学生制订实习计划,引导学生深入市场搜集资料.实习结束后,撰写实习报告,总结经验得失.通过实习,能够增强学生的市场营销基本功.

2.建立校企实训基地,加强校企合作,为学生实践提供主战场

笔者学校与本地多家知名的黄酒企业合作,安排学生第三年到这些企业顶岗实习,采用师傅帮带形式,有偿从事营销顶岗实习两个月,达到“教与学的结合”“产与教的结合”“产与学的结合”.通过这些切实有效的亲身实践,使学生活用了书本知识,增强了实际工作能力,毕业后能顺利踏入社会,尽快适应工作岗位.总之,中职学校人才培养模式应以就业为导向,以职业能力培养为目标,培养的学生要具有较强的专业技术水平,较强的工作能力、人际沟通能力、社会适应能力和良好的思想品德,以胜任未来知识经济社会对中职生的岗位要求.

参考文献：

[1]陈超.关于实现课程案例教学的恩考[J].高等农业教育,2003.

该文地址:http://www.sxsky.net/yingxiao/scyxcl/443846.html

[2]葛光明.医药市场营销学[M].北京：中国医药科技出版社,2008.

（作者单位：浙江省绍兴市中等专业

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