服务礼仪相关毕业论文总结格式,关于高职院校旅游服务礼仪课程教学相关研究生毕业论文开题报告范文

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摘 要 ：旅游服务礼仪课程不仅是一门理论课程,同时也是一门实践性、交叉性很强的课程,对旅游管理专业的高职院校大学生开设旅游服务礼仪课程,探索有效的礼仪教学方法是很必要的. 关 键 词 ：旅游服务礼仪 教学模式 实践教学

一、旅游服务礼仪课程教学模式上存在的缺陷

1理论教学模式较为滞后 不少教师认为大学课程教学区别于职业教育,应强调理论性,往往沿用传统的理论知识灌输的模式讲授,教学方法较为呆板.虽然教学过程会注意到师生互动,但偏重理论学生参与实践的机会较少,缺乏仿真的礼仪情景,导致学生往往是被动的学习.学生无法融入实际的职业环境中来,教学效果较差,学生的礼仪实践能力不足.对于学生来说,往往只需要在考前突击记忆旅游服务礼仪的理论,就可以取得较高的考试分数,但是卷面成绩高的学生却常会忽视自己在学习或生活中的言谈举止,理论知识只不过短暂地停留在学生的脑海中,谈不上理论到实践的转化.

2缺乏实践教学环节 旅游服务礼仪作为实践性、应用性的课程,学科培养目标之一是能够熟练运用旅游礼仪的应用型人才,可见实践环节的重要性.但从我国开设该课程的高等院校分析,很多院校对此并不重视,提供的教学设备也仅仅是多媒体教室上课形式,基本上都只有理论课,而没有实践课程安排,有的院校甚至干脆将该课程定为选修课.高职学院旅游专业的学生对于该课程也并不重视,认为可有可无,学习的积极性不高.

3考核方法单一 就目前来看,高职学院生礼仪课程的考核基本上还是停留在单一的理论考试上,这只能体现出学生对书本知识的掌握程度,而在实际的生活和工作中,学生遇到服务礼仪的操作上往往会不知所措.旅游服务礼仪是一门注重实践的课程,因此高职学院的礼仪教育不能仅仅局限在书本上,还应该考核学生的实际操作能力,考核的方式应与教学模式相适应,与培养应用型人才的目标相一致.

二、旅游服务礼仪课程教学模式创新的思路

1理论课程教学模式的改革 就教学模式而言,学者提出过多种方式,诸如讲授式、提问式、讨论式等等.这