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摘 要：微信,号称拥有6亿客户,在大城市里面,几乎每个人都拥有一部移动智能设备和一个微信号.这个基于腾讯开发出来的移动即时通讯软件正在改变我们的生活方式.利用公众号和自带的支付工具,餐馆如何利用微信点餐吸引客户.

关 键 词：微信点餐移动支付公众号

1微信自助点餐优势

1.1节省人工成本：目前的餐厅,一个大厅服务员往往要身兼数个角色（迎宾、点餐员、送餐员、清洁员）.巨大的工作强度使得越来越多的年轻人不愿意从事这项工作.发达国家80%以上人员从事第三产业服务工作.而我国第三产业比重只占GDP的40%左右.因此提升劳动者的从业环境和科技含量,让劳动者有安全感,乐意从事服务性工作,是一个大趋势.利用微信点餐,可以节省大量重复劳动.例如,点餐环节,顾客可以根据微信公众号提供的内容图片介绍,了解一个菜品的价格以及口味.省去了服务员一道一道菜的介绍,节省了时间,减少了劳动强度.在送餐环节上,因为有后台数据库的支持,避免了上菜太迟或者送错菜的情况.避免了劳动者与顾客之间发生纠纷.

1.2便于推广：微信的朋友圈是一个传播速度非常快的社交渠道,由于刷微信已经成为年轻人甚至部分中老年人的习惯.晒美食赛旅游等已经成为一种时尚,因此餐厅可以利用转发微信提供优惠卷的方式,用极低的成本可以达到极大的宣传效果!

1.3利于互动,增加用户粘性：目前国内大多数餐厅还没有网络点餐的功能.而年轻人又是一群乐于享受创新服务的人.一旦他们体验到微信点餐的服务,就会长期关注.这样就无形中留住了客户!

1.4提升餐厅服务档次：当餐厅没有人来人往的穿梭,优雅的就餐环境和便捷的服务,一目了然的电子菜单等自然就无形中提升了餐厅的服务档次.

1.5提升餐厅的信息化水平：信息化是解决管理中出现问题的利器,当各个流程信息化以后,很容易就发现薄弱环节,便可以针对性的实施补救措施.电子菜单,电子账单等信息,提高了服务的准确性.同时可以对顾客经常点的菜品进行信息统计,分析得出各种顾客喜好的数据,便利于餐厅修改经营策略等等!

2顾客的操作流程

①关注公众号.②用户在进入餐厅时,可以通过微信扫描餐厅宣传页、广告机、菜单等上面的二维码添加关注.③用户首次关注时,将会收到酒店定制的宣传促销信息,可设定首次关注在结算时享受一定的优惠或赠送特定酒水之类的.④自助点餐.⑤用户添加了微信公众号后,可以在相应的操作菜单上查看餐厅提供的菜单列表,可以图文并茂的方式展示餐厅特色菜系,用户浏览菜单的过程中,即可自助点餐.⑥确认下单.⑦用户自助点餐完毕后,即可确认下单,在确认下单时,显示用户所选的全部菜单及总价格,核对无误后即可确认下单,否则进行修改后再确认.⑧用户确认下单时,需输入台号及就餐人数.⑨等待上菜.⑩用户确认下单后,可以在等待上菜的时间中,查询餐厅在微信上发布的其它相关信息,更利于餐厅的推广工作.{11}追加菜单.{12}订单确认后,用户还可随时向已确认的订单中追加新的菜单,追加后即时生效,用户不能撤消或修改.{13}查询进度.{14}用户在等待上菜的过程中,可随时向公众号发送进度查询指令,微信将自助回复客户订单的当前进度,如果用户对进度有意见,可以进行催单或评价,这种全新的互动方式,将使餐厅的服务更加全面、更加人性化、更加吸引用户,提升餐厅的服务档次.

信息化学术论文的写作
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3餐厅服务人员操作

如果用户不方便自助下单,可以由餐厅的服务人员代为下单,服务人员代下单操作流程与用户自助下单操作流程类似,只不过操作更加简洁,无需浏览菜单,只需输入菜单编号即可.

4餐厅后台操作

①设置首次关注信息.②设定当用户首次关注餐厅公众号时,自助回复给用户的宣传信息.③发布菜单.④发布提供给用户浏览的菜单信息,菜单信息包含有图片（允许多张）、原价格、促销价格、所属分类、排序号.⑤后台管理人员发布的菜单信息将即时显示给用户查阅,如果某一菜单餐厅临时不提供,餐厅人员需即时取消或禁用该菜单.⑥确认客户订单.⑦用户通过微信提交的订单,将即时在服务台的自助展示终端上中显示出来,餐厅人员收到用户提交的订单后,即时确认该订单是否有效,当确认订单有效后,将该订单审核通过,此步操作主要是为了防止用户恶意下单.⑧订单审核后如果是用户追加的菜单,无需继续审核确认,追加菜单是即时生效并向厨房发送的.⑨厨房操作.⑩厨房自助终端将即时显示服务吧审核通过的订单,并根据订单的优先级及先后顺序来展示,厨师在开始为某一订单做菜时,需在自助终端上确认订单开始,在完成某一道菜时,也需在订单上确认,以便于就餐用户随时查询订单进度.厨房操作有智能排单功能,即根据当前的订单的菜谱,查找其它订单中相同出现的菜谱,如果两个订单的菜谱相同程序超过设定值,可以进行并单操作（即两个订单同时开始）.自助终端还将即时显示未完成的菜单及订购数量,方便厨房提前进行准备,提高出菜速度.结算操作.就餐完成后,服务人员通过自助终端打印结算清单进行餐费结算,完成整个就餐过程.报表查询.可随时查询某一时间段的订单明细、收入明细、收入汇总、畅销菜单、热门台号、忠实用户等报表信息.

参考文献：

[1]陈雅静.微信,还能红多久?――以经济学SWOT理论分析微信[J].新闻知识,2012（06）.

[2]张尔煦.微信推广的病毒性营销分析[J].新闻传播,2012（06）.

[3]单晓彤.微信传播模式探析[J].新闻世界,2013（02）.

作者简介：吴浩（1982-）,男,重庆万州人,计算机技术工程师,第三军医大学计算机系毕业,主要研究方向：网络通信、网络管理与