旅游管理方面有关论文范例,与职业院校旅游文化课程的改革相关学年毕业论文范文

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摘 要 ：旅游文化课程是职业院校的旅游管理专业的核心课程,其课程目标是帮助学生打牢旅游专业基础,提高专业服务能力.目前该课程存在着课程内容设置较为模式化、教学方法较为单一化等问题.笔者认为,要保证旅游文化课程的课程目标的实现,必须对课程内容和教学方法进行改革,本文提出了课程内容的区域化、时尚化的改革和案例式、体验式教学方式的尝试,以达到更为良好的教学效果.

关 键 词 ：旅游文化 课程内容 教学方法 改革

一、旅游文化课程的现状

目前职业院校的旅游管理专业,都存在着一定的不足,主要表现在以下两个方面：一是课程内容设置较为模式化,旅游文化课程的课程内容一般以旅游客体文化知识为要点,主要组成部分包括历史、宗教、园林、建设、服饰、饮食、民俗、文学、艺术等,通过教学来增长学生的旅游专业知识,课程内容通常比较全面,同时,知识更新较慢,理论性强；二是教学方法较为单一化,旅游文化课程的教学方式往往以课堂讲授为主,单纯的知识灌输容易使学生产生枯燥乏味的感受,教师在教学过程中难以激发学生的学习兴趣,教学效果难以得到保证.因此,在笔者看来,要改变旅游文化课程的目前的现状,就必须从课程内容设置和教学方法两个方面进行改革,通过课程内容的区域化、时尚化改革和课程教学方法案例式、体验式的方法尝试,来提升学生的学习效果,从而提高该课程在旅游专业中的作用.

二、通过课程内容的区域化、时尚化来增加课程的实用性和科学性

课程内容的区域化,是指在课程内容中加以改革,把课程内容进行特殊的单元化,区域性划分,根据学生就业分布来划分,如学生输送到苏南地区从事导游工作,则课程内容要重点突出苏南地区的旅游文化知识,其他地方则为辅,从而实现三个优势：一是学生的区域专业能力得到增强,他们的知识结构和知识量将更加适用于本地区工作的开展,更具有竞争力；二是教学过程将会更加顺畅,根据目标定内容,能使学生有更加明确的学习目标和学习兴趣,同时,也能增加他们的亲切感和认同感；三是能集中更丰富的课程资源,可以借助相关的外部感性材料,如影像材料、民俗表演等,从而使课程内容将更加全面.

文化是具有时代性特征的,不是一成不变的,旅游文化同样也是如此.要摆脱课程讲授陷入讲史的误区,充分激发学生的学习兴趣,就必须不断更新课程的文化知识和内涵.在这里,我们要充分考虑两个对象,一是课程的授课对象,他们是高职学生,属于青年人群；二是今后学生作为导游服务的游客,在游客当中,也有一大部分是青年人群,对于青年人群而言,时尚的文化、先进的文化更能够吸引他们.目前,对于旅游文化而言,有很多新兴的产物,如驴友文化、地图文化,这些比较容易让青年人接受,同时又具有一定的时代性、实用性,把这些内容融入到课程之中,可以帮助学生更好地接受旅游文化的熏陶,理解旅游文化的内涵.

三、通过案例式、体验式教学方式来不断提高教学效果

案例式教学方式是把课程内容以项目方式进行整合,将原有的较为松散的各类知识整合在一起,进行集中教学.这样的教学方式需要通过具体的客体来实现,如一处景点、一个历史人物或者一起事件,教师在讲解课程的过程中把相关知识点都结合在一起,这样能帮助学生更好的学习和记忆.例如,教师讲授旅游景点时,可以把该景点形成或盛行时的民俗、诗歌、服饰、饮食等客体知识融合在一起,知识结构更趋整体性,教师在讲解的过程中,可以以具体的事件为例子,借助情境式教学,使学生全面感受到课程中所涵盖的知识要点；同时,也可以通过各种多媒体教学,给学生更多直观的感受,加深他们的印象.此外,在课程的考核过程中,也可以通过项目案例来出题,引导学生自己策划相关知识的组合与相融,制定旅游文化展示的方案,起到良好的教学效果.

如何写旅游管理硕士学位论文
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旅游文化课程的最终目的都是为了让学生充分掌握相关知识,并能运用到实际工作之中.旅游文化课程的体验式教学是把学生分作主体和客体,分别进行教学内容的教授,并进行角色互换.具体的方式是将授课班级的学生分成若干个小组,每一组先自主学习1-2个单元的旅游文化课程,然后进行交互式的内部交流,这时,主体一方的学生成为导游或者讲解教师,客体一方的学生学习,教授的方式可以通过演讲、PPT演说、甚至是演出剧本的形式,主体方把知识传达结束之后,由客体方来进行点评,指出哪些部分是不理解的,哪些部分比较有兴趣等等,通过学生之间的研讨,从而加深印象.同时,这种方式还可以用在课堂外的实