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【摘 要 】陈皮作为一种有重要功效的中药材,在医药学界发挥着其独特而重要的作用.陈皮中含有着丰富的多种的人体所需的营养物质,例如蛋白质、维生素等重要的生命必需微量元素等等.在国家公布的补益药的二十四项指标当中,可以作为补益药的陈皮就占了十五项作用,对于多种疾病的预防和治疗都有着重要作用.本文就陈皮补益的效用进行了研究分析,为以后在陈皮补益方面的医学研究提供了借鉴和参考.
【关 键 词 】陈皮；补益；效用
【中图分类号】R722.12 【文献标识码】B【文章编号】1004-4949（2014）04-0415-01
陈皮,又名橘皮,是一味理气、健胃、化痰的常用中药.而在中国历史当中,陈皮作为补益药的一种应用到实际的治疗当中,最早要追溯到《神农本草经》,其中记载的陈皮的药效是“主胸中瘕热,逆气,利水谷,久服,去臭下气.”由此可见,在中国古代就已经意识到了陈皮具有极高的医药价值,并在漫长的历史发展和两千多年的临床医学实践研究中,不断完善对于陈皮药效的正确认识,不断总结和归纳陈皮的药效,最终将其药效归总为“为气健脾、燥湿化痰”（张理平,2005）,并成功将其运用到多种疾病的预防和治疗当中去,发挥了其独特而又重要的作用.
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众所周知,陈皮的应用十分之广泛,在日常的生活保健中,我们也会经常的用到它,例如用陈皮或者新鲜的橘皮泡水,有着清热、止咳、化痰的独到作用；还可以将陈皮裁成小块制作加工成枕头,可以缓解失眠的状况,提高睡眠质量等陈皮的药用价值要远远高过新鲜的橘皮,南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”.通常我们药用的陈皮都是经过一年的搁置沉淀后再使用的.这是因为经过一年以上的搁置沉淀处理的陈皮的油含量得以大大减少,而黄酮类化合物质的含量则相对增加（张理平,2005）,这就是所谓的“取其精华,去其糟粕”,也只有经过这样的处理,陈皮的药用价值才得以充分的发挥.
一、陈皮补益的药用成分
陈皮是一种含很多人体所需的微量元素的药材,能够同时为人体提供多种人体所需的微量元素和营养物质,这也就是其药用价值高的根本原因之一.首先,陈皮具有着高于大多数果汁的蛋白质、类胡萝卜素和维生素C,能够有效补充人体内流逝的维生素等物质.其次,陈皮还富含多种人体生命必须的营养元素,例如钾、镁、钠、钙、铁、锰、锌等等的微量营养元素,这其中的钾含量和钙含量更是高达2210和1983,远远超出了大部分的水果蔬菜和后天加工的营养补品.再加上陈皮的成本较为便宜,产量较大,而且产地分布全国多个省市地区,加工方法也十分简单明了,这就为陈皮的大范围的使用提供了便利的条件,也使得陈皮成为了普通大众老百姓较为喜欢和受欢迎的一种健康保健的原材料之一.
二、陈皮补益的药用价值
上述的陈皮的种种的药用成分,决定了陈皮多用途的药用价值.在目前的国际社会上,陈皮被广泛应用到各个身体机能体统的治疗和康复当中,在中国传统的中医药界,陈皮更是广泛应用,并效果显著.
1.对于心血管系统的作用
陈皮对于心血管疾病有着其独特的作用.一般的心血管疾病都发病快而且治疗周期长,很多情况下都会选择陈皮作为日常的心血管疾病护理和防御重要工具之一.陈皮当中的煎剂和醇提物等元素能够是心肌兴奋,是心血管系统的运动加快,增强了新陈代谢.另外,陈皮在心血管系统中的应用可以使心血管产生轻度的收缩,能够在短时间内迅速的提升血压情况,增加心输出量,扩张冠脉,同时还能提高机体的应激能力,并能显著降低高脂主动脉硬化的现象,有着明显的降脂、预防心动脉硬化的重要作用.
2.对于呼吸系统、消化系统的作用
陈皮对于呼吸系统和消化系统也起着重要的作用.陈皮本身就含有一种挥发油的物质,这种物质在人体的呼吸系统内部能够刺激性的起到祛痰的作用,使痰液较为容易脱离呼吸道粘膜,较为被咳出体内.同时,陈皮煎剂对于呼吸系统中的支气管有着轻微的扩张作用（苏丹 秦德安,1999）,能够在细微情况下对支气管进行轻微的扩张,有利于患者呼吸便利.
陈皮所含有的挥发油带有特定的刺激性,从食道进入人体内部到达消化系统中能够刺激胃部分泌胃液,加快对
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3.对于神经系统、免疫系统的作用
陈皮对于神经系统和免疫系统也起着自己的作用.陈皮苷可以抑制阿虎蛋白非酶糖基化,可以明显的减轻患者的身体内部的细菌滋生情况,并能够提高免疫系统的工作效率,增强人体的免疫力和神经系统的抗打压能力,调节正常的雌雄激素,保护神经系统,促进免疫系统的正常运行.
4.抗氧化、延缓衰老的作用
陈皮还有这抗氧化、延缓衰老的重要作用.陈皮当中能够提取出明显的清除氧自由基和康脂质过氧化的作用.陈皮所含有的多种人体必备的微量营养元素以及陈皮煎剂和挥发油都能够促进人体器官的正常新陈代谢,从而将人体内的垃圾和危害人体健康的物质排除体内,对于呼吸系统、消化系统、神经系统和免疫系统等等人体的生理机能都有着独特而又重要的作用.通过促进哲学和生理系统的正常运转和新陈代谢来起到它抗氧化和延缓衰老的重要作用.
5.抗炎、抗癌的作用
陈皮能够使人们在运动过后的血乳酸明显降低,其提取物对人体的肺癌细胞、直肠癌细胞、肾癌细胞都有着独特而显著的抑制性作用.另一方面,陈皮中所含有的多种人体需要的微量营养元素也能够补充人体所缺乏的营养成分,使得人体在每个阶段所需要的营养成分都齐全,同时也增强了人体免疫系统的抵抗力,充分展现了陈皮在实际临床医学中的抗炎、抗癌的重要作用,减少了人们感染疾病的几率.
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虽然说陈皮在临床医学中的功效如此之多,但是在我们实际生活中要是想充分而正确的使用陈皮来进行疾病的预防和治疗,还是应当询问专业的医生,听从医生针对每个人的不同身体状况而给出的详细建议和意见,谨遵医嘱,切勿多用.因为陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食.所以,陈皮在日常的实际应用中还是应该依据个人身体状况的不同,而具体问题具体分析,根据不同的疾病和症状来用药,最终达到陈皮补益的效果.
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参考文献
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[2]张理平.陈皮研究新进展[J].光明中医,2005,1
[3]苏丹 秦德安.陈皮提取液抗氧化及延缓衰老作用的研究[J].华东师范大学学报（自然科学版）,1999,1：110-114
[4]彭珊珊 张奇凤 曾萍.桔皮及其制品中营养元素的分析研究[J].广东微量元素科学,1996,,4
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