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自发明卓康小分子水杯10年来,治愈冠心病、脑动脉粥样硬化、高血压、高血脂和高黏血症患者3万余人,口碑如林(详见.nnzk.).但有极少数人饮用4～6个月无效,这与他们患病不知病源有很大关系.由于上述病的特殊性和历史原因,使不少医生也不知病源,患者更不知病源,以致使疾病进一步发展.如有位主仟医师,61岁,想买了用以治疗高血压和冠心病,我问：“李主任,请问你为什么会得这两种病”李主任答：“年纪大了就生病了.”我说：患高血压和冠心病,或者高血脂,不是因为年龄大或者有遗传基因,而是因为饮食不当,长期以来吃的主食、肉食过多,摄取的热量超过生长发育和生活的需要,主食中的淀粉在体内转化为糖,糖用不完就转化为脂质,逐渐沉积在动脉中,形成动脉粥样硬化.所以,吃素的人假若吃主食供过于求,也会成为高血脂、高血压和冠心病患者.”
人们爱吃肉,肉味美可口,难以把握究竟应当吃多少.红肉中含脂肪多,含饱和脂肪酸多.瘦猪肉中含28.8％脂肪,其热量是鸡肉的3倍,是鱼肉的6倍.加上人的天性是吃饱才有满足感,许多人往往不自觉地多吃,以至动脉内壁上,从脂质沉着到脂点、脂斑,脂质沉着和斑块逐渐增多增厚,形成动脉粥样硬化,这是逐渐积累和病变的过程.许多人在
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我的邻居中原有一对刚退休不久的主任医师,患有高血压和冠心病,他家菜中几乎不放盐,我听了知其对付高血压的办法是限盐.我从他们超重偏胖的体型和采取的措施判断出,他们是生病不知病源的人.他们不限制食量,不然病就会发展.果不其然,女的因冠心病去做“搭桥术”,20多天后因病不治去世；男的也在一年内患心梗而终.这场悲剧的起因是他们不知高血压和冠心病的病源是食物过多,报取热量长期过剩,以致形成动脉粥样硬化.他们学医5年,终生从医,却逃脱不了在医科大学读的《病理学》中的瑕疵种下的祸害.旧《病理学》中写高血压的病因,是年龄因素,遗传因素,其次才是多吃脂肪等今天看来,这些论述有瑕疵,影响了一代医生,也在几十年间影响了患者不知病源,而只强调限盐.患者误认为年纪大了,有父母遗传而患高血压,很多人从来不认为患高血压和冠心病是因为多吃少动.美国科学家说,世界上大多数人是因为多吃才早死的.我国因心脑血管病死的占2／3以上.可见患上述病知病源,是何等重要的事,它关系着人的寿命.
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我国唐代医学家孙思邈说：“夫为医者,当须先洞晓病源.”尤其是上述病症患者,务必知其病源是因主食肉食过多,而敛热量过剩.所以患病服药后必须限制热量.如果患者每天摄取的热量多,消耗不完,其后果是动脉内增多增厚脂质沉积,动脉外增多脂肪,身体超重,从而加速患心脑血管病的机率.宋代名人苏东坡说：“已饥方食,未饱先止.敞步消遥,务令腹空.”该“已饥方食”的养生方式,应是今天患者的祛病保健之道.今天我们应以“已饥方食”来调整饮食量,且应避免多吃油、糖.国外有人把白糖比做毒药.可见控制吃汕、糖之必要.但有的患者常拿“八分饱”来替自己辩护,而不知首先是热量应当供需平衡,不肯做到“已饥方食”,日久便患上述病.
患者知病源后,才懂喝小分子水与合理膳食同样重要,则可增强体内酶的活性,升高血中的高密度脂蛋白,让水变作清理动脉的“清洁工”,从而治愈高血压和冠心病.如有人说：我只要合理膳食,不用喝小分子水也行.若如此,高密度脂蛋白难提高,高血压和动脉粥样硬化难根治,由此可领悟喝小分了水与合理膳食,也是健康人延年益寿的养生之道.
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