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事实上很多纯做高级定制业务的工作室经营状况都很一般,不过如果紧紧跟随消费者个性化需求的提升和演变,却可以为设计师品牌的发展寻找到新的可能性.食草堂就是比较好的一例.

“食草堂”容易使人误以为是餐厅,但其实是一家以经营服饰为主的店铺.它起初是创始人牛合印为自己画室所起的堂号,后来用在了自己的店铺上.这里经营的是手工加工纯牛皮制作而成的各种生活用品,如箱包、鞋类、花瓶、挂表、像框、相册、吧凳、皮家具等各式各样,只要能想到的,在这里就能看到；同时这里也不失时机地承揽个人的特别定做,个性店面的设计工程及商用牌匾等.

从手工皮具饰品,到服装家具,再到个性化定制,再到生活旅游休闲,牛合印从个人爱好起步,生意越做越大.他的要诀就是瞄准消费者的个性化需求,在细分市场中寻找利润空间.在很多经销商纷纷热衷于代理诸如LV、GUCCI、BOSS等欧美大品牌箱包的潮流中,牛合印却巧妙地将艺术与实用相结合,创造出了属于自己的品牌.

从 “文化人”到“商人”

牛合印自幼喜爱绘画,曾经自学烫画、书法,早年的他曾希望通过入伍考军艺,后来因为报考条件不符转而报考军医大学.1987年大学毕业后,牛合印成了一名妇产科医生.不过他对美术的痴迷依然不改.1992年,牛合印在全军书画展上,获得美术作品一等奖,同年,他考入军艺美术系大专班.在北京的三年时间,牛合印大街小巷到处转,逛展览馆,逛特色店面,逛圆明园画家村,他个性化的思维方式和自然淳朴的艺术风格渐渐成型.

不过后来,牛合印和牛皮的相遇却有些偶然.

毕业后,牛合印进入河北电视台工作,从摄像、记者、编导,一直做到制片人.1995年一个秋天下午,牛合印在石家庄街头看见一个老头,正在将一张牛皮切割成腰带出售.“那张牛皮质地好,是手工鞣制的,纹理自然、原始、粗犷.但他的腰带做得太粗糙了.我的心一动,就用30元钱买了一块牛皮.”

牛合印的第一件作品就是用这张牛皮和一个街头鞋匠合作完成的.他设计,鞋匠制作,两个人花了半天时间做成了一个采访包.第二天,牛合印背着包去上班,这款古朴粗犷又不失简约的牛皮包受到同事一致赞叹.

从此,牛合印一发不可收拾,迷上了手工制作皮具,一个月工资总要拿出一半去买牛皮和五金辅料,白天上班,晚上往往一做就到了深夜.他作品的特点就是拙朴,真材实料,手工打制,风格粗犷,使人一看内心立刻升腾起一股怀旧的情感,好像浮躁的内心找到了归属.

那时候的牛合印做包,纯粹是为了爱好.每当他看到屋里堆的越来越多体现了自己创意和审美的包,心里就有一种说不出的欣慰和成就感.为了筹措后续的制作费用,牛合印制作皮具也从自用转为卖给朋友,虽然亲手制作的每一件作品都难以割舍,但朋友们的购买热情也给了牛合印以莫大的信心.

1997年9月,在朋友的建议下,牛合印注册了“食草堂文化饰品工作室”,同时注册了“丑牛”商标.第一间”食草堂“皮具小店在石家庄淮北路上悄然开张.这就是日后所谓的“槐北路老堂”,店铺的牌匾至今仍保存在总部的汉马生活馆里.这间店铺面积狭小,而且3个月之后就因拆迁而不得不关门,但是人们口耳相传,销售业绩相当不错.1998年开春,牛合印在石家庄最繁华的北国商城附近租了一个店面,重建“食草堂”.

我们之间有种“懂得”

考虑到石家庄的市场容量有限,1999年春节前后,牛合印带领食草堂挺进北京.到了下半年,食草堂东四店创下了每月4~5万的流水.次年7月,在距这家小店不远的地方,食草堂总店开张.

在这前后,开始有人找上门来,要求加盟.最早的加盟商来自西安.所以说,食草堂萌芽于石家庄,但是发展于北京.繁华都市里的人们对散发着古朴气息的商品更为青睐,他们希望在食草堂充满沧桑感的作品中寻找到生活的本来.

在牛合印的名片背后,赫然印着这样一句话：“人群中我们了然彼此是血液与气质近似