绿色食品方面毕业论文开题报告,与绿色食品市场营销策略相关论文范文文献

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[摘 要]本文在研究市场背景下,通过政策导向,市场定位和市场分析,加强营销管理的针对性,通过选合作竞争战略及方式,解决营销问题和办法.

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绿色食品来自于优良的生态环境,安全、营养、无公害是其本质,它本身没有被污染,又不会污染和破坏生态环境,能够满足消费者对食品安全的需求.绿色食品作为天然健康的产品,其从诞生之初就备受各方的关注和好评,从全国看,南方绿色食品生产自然环境条件不如北方优越.黑龙江、内蒙古等省区正是得益于良好自然环境条件,而在我国绿色食品开发中占有重要位置.随着可持续发展战略的实施,以及食品安全理念的推广,消费者越来越注重食物的营养与安全.顺应这一趋势,各地纷纷打出“生态牌”,将发展绿色食品作为建设“绿色农业”的突破口,从而推动了无公害产品基地的发展.特别是我国加入WTO之后,绿色食品将成为提高农产品国际竞争力的一个重要内容,其营销环境将早现出新的特点.因此,有必要对绿色食品营销环境变化中存在的机会与挑战进行分析,以便调整市场营销组合,促进绿色食品营销企业进行营销拓展,实现我国绿色食品产业的可持续发展.那么如何进行绿色食品的全方位市场调研,找到制约绿色食品企业发展的核心问题,找出解决营销问题的方法.

一、宏观上,优化绿色食品营销环境

1.加快绿色食品立法工作,为绿色食品市场发展创造良好的法律环境.适应经济全球化趋势,参照国际惯例适时调整现行法规,以强制性手段促进企业进行绿色营销,并逐渐将其纳入法制化轨道,如在农业生产中运用“污染者付费”原则.尽快出台“绿色食品管理条例”,为规范和拓展绿色食品市场提供的法律依据.

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2.强化宣传教育,引导绿色食品消费群体.消费者从对绿色食品的认识到认可、接受需要一个过程,这就需要开展多层次的面向消费者的绿色食品宣传活动,促使人们转变消费观念,加快对绿色食品的认可,扩大绿色食品消费者群体,将绿色食品的潜在市场需求转变为现实需求.

绿色食品市场营销策略参考属性评定

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3.严格市场管理,维扩绿色食品市场主体利益.目前,绿色食品市场上产品很不规范,冠名“绿色”的产品很多,但真正通过了绿色食品认证或有机认证的产品却不多.为此政府要组织协调技术监督、工商等有关部门,建立完善的市场监督管理体系,加大绿色食品商标标志的保护力度.

4.加强绿色食品技术体系的创新.为达到规范环境条件、生产技术、产品、包装、贮藏、运输等方面的标准,绿色食品开发必须重视绿色技术创新,加强适应绿色食品开发并容易被农民广泛接受的高新技术的研发 与推广,特别是现代生物技术研制的绿色食品生产资料的应用,如生物农药、生物肥料等的应用.

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二、微观上,加强绿色食品企业营销

1.针对不同的消费群体,选择不同营销策略.根据绿色食品种类和消费群体特点,采取不同的营销策略,在产品组合、包装、定价、促销上有所区别.从产品种类看,营养品应采取高价高档策略,并包装华美；儿童食品除定位健康、营养外,还要注意口感和包装及促销的趣味性.从消费者来看,不同消费群体的消费偏好不同,对受教育程度较高者,重点宣传环保利社会伦理责任；对高收入者青年阶层,可采取高价优质策略,注重宣传新潮时尚的文化内涵,并注意包装的方便性,以适合现代人的生活节奏.

总之,不同地区绿色食品的需求市场不同,绿色食品的定价要充分考虑上述因素,以达到推广和普及的目的.

2.加强品牌整合力度,组建绿色食品企业集团.产品品牌形象设计不但要突出文化特色（包括地方文化利企业文化）、企业的经营理念,而且更要突出生态内涵,以独特的创意、新颖的造型,鲜明的企业）形象识别系统（CI）,顺应国际名牌产品发展趋势.为扩大规模和增强市场竞争力,绿色食品营销企业可以借鉴一些品牌集团（如伊利集团、完达山集团等）的成功经验,加快绿色食品品牌整合和集团化进程,按照生态环境、经济区域布局组建跨区域、跨所有制、跨行业的大型企业集团.

3.选择适当营销渠道,拓展绿色食品销售市场.根据绿色食品自身特点利市场规模,确定分销渠道的长短利中间商的数量.同时,还要注意渠道组合搭配,一般短而窄的渠道（如专卖店利门市部）更有利于直接面向消费者,引导绿色食品的消费需求.而长而宽的渠道（如连锁店和超市）能有效地解决绿色食品的普及性问题,扩人市场占有率.此外,可利用互联网络超时空界限、低成本、交互性优势,开辟远程市场（包括国外市场）,这将是未来重要一条商品营销渠道.

抓住入世后机遇,扩大绿色食品出口.我国入世后,有比较优势的农产品面临出口的机遇.特别是AA级绿色食品是与国际有机食品接轨的产品,出口潜力巨大.为此,一是应加强绿色食品在国际市场的营销渠道和网络建设,二是针对不同国家,制定不同的产品质量标准.虽然有IFOAM认证,但由于它是非强制性的,其标准并不一定被各个国家认同.目前国际上尚未形成为各国所认可的有机食品国际认证体系.因此,可根据不同国家的认证制度制定不同的质量标准,这是我国绿色营销企业出口时需要考虑的.

（编辑/惠霞）

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