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孔令谦谈：会吃才健康

吃,是一门大学问.常见的一些疾病,至少十有八九和饮食不当是有关系的.所以我们不仅要吃好,还要吃对,会吃之人才能吃走疾病,吃来健康.中医饮食养生,包括中医饮食养生观念、人群养生、四季养生、现代人典型体质养生等内容.阴阳失衡是百病之源,不管是体内五脏六腑的运化,还是食物、中药四气五味的辨证治疗,都围绕着阴阳平衡来进行.基本方法是辨证养生,也就是我们平常说的因人而异.生搬硬套是饮食养生的大忌.首先我们要了解自己,然后才能知道自己应该吃什么,不应该吃什么,什么东西要多吃,什么东西要少吃；才能知道怎样吃走疾病,吃来健康.

孔令谦:会吃才健康/中药的“仁”参考属性评定

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祖国医学,历史悠久,博大精深,丰富多彩,《周礼天官》记载周朝时就已把宫廷医生按医疗性质分为四种：疾医、疡医、食医、兽医.随着历史的发展,疾医、疡医、兽医大多得到了完整的保存和传承,但民间正式就业的食医大夫,在宋代以后就已绝迹.其学术思想只能从在历史典籍和医家著述中觅得踪迹.

食医作为有中国特色的一种医疗形式在远古年代产生,以中国传统哲学中的阴阳五行学说为体,以中国传统医学四气五味、性味归经学说为用,以药食同源的理念为基础,从中医独特的角度专门研究营养学和烹饪学,通过饮食疗法为中华民族的健康服务.

中国古代食医研究饮食疗法,从现有文献方面考证,在周秦之间,春秋战国时代,已经具有很丰富的经验并得到了很普遍的应用.春秋五霸之一的齐桓公身边就曾有易牙、开方、竖刁为其营养饮食服务.《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学专著,收载365种药物,其中药用食物就达50种左右,包括米谷、蔬菜、虫鱼、禽、肉等食物药,并记录了这些药物“轻身延年”的功效.《黄帝内经素问脏气法时论》特别强调了药物治疗与食物治疗相结合“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以益精气”,书中还记载了半夏秫米汤等六个药膳用方.后来在朝代更迭的过程中,社会的动荡,人民生活食不果腹,朝不保夕,食医学术自此在民间失传.但在以帝王君主为代表的统治阶层中,由于对健康长生的追求,食医不仅有幸得以保存而且得到了长足的发展,甚至更加讲求服饵的方法,连形式器皿都很考究,所谓“金浆玉液”、“列鼎而食”等等.而御用食医也逐渐演变为了封建官僚成员,如光禄寺卿、光禄寺大夫即属此类.

食医的理论技术是非常丰富多彩而独特的,̶

关于食物类论文范文检索0;五味相调”、“性味相胜”、“以类补类”、“所宜所忌”等理论不仅闪烁着中华民族智慧的光芒,而且正在被现代医学逐步认识和接纳,古今同理,万法一如,中西合璧,相得益彰.（张平）

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中药的“仁”

桃仁――破血解疾、润肠通便.

砂仁――绸中行气,温脾止泻.

白冠仁――温中化湿、行气止痛.

苦杏仁――解疾、止咳、平喘.

甜杏仁――润肺、止咳、平喘.

火麻仁――润肠通便.

胡麻仁(即黑芝麻)――滋补、养血、润肠.

郁李仁――利水消肿、润肠通便.

益智仁――温胃涩精、暖脾止泻、摄涎.

胡桃仁(即核桃肉)――补肾、益肺、润肠.

冬瓜仁――清热利尿、排脓.

瓜蒌仁――清肺化痰,宽胸散结.

酸枣仁――养肝宁心、安神、敛汗.

柏子仁――养心安神、润肠通便.

草果仁――燥湿、除痰截疟.

鸦胆子仁――清热解毒、杀虫.

使君子仁――消积、杀虫.

诃子仁――敛肺、涩肠.

白果仁――敛肺、定喘、涩精、止带.

莲子仁――生则养胃、清心,熟则厚肠、固肾.

薏苡仁――健脾利湿、清热排脓、舒筋除痹.

茺蔚子仁――活血调经.

食物本科毕业论文这么写
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（杨晓光）

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