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自助餐日渐普及,城中大小酒店渐渐发展到下午茶、夜宵,全部自助化.
自助餐最初出现,是一个城市经济开始起飞的时候.算盘精刮的商人计算过,收一个定额的价钱,任由对方放怀大嚼,腹腔的容量有限,必定是吃小亏赚大便宜.消费者面对一张长桌子上看不尽的佳肴,如入宝山,有点像阿里巴巴在山洞口叫了一声“芝麻开门”,有目迷神眩、不知从何开始下手之感.“某某吃自助餐前绝食了三天”这一类和自助餐有关的笑话,现在听来已经过时二十年.而在二十世纪八十年代初期,“表叔”在香港进自助餐时的名状,虽也让人笑了好一阵子,近年来也很少再提,不知是本地人对此觉得麻木,还是“表叔”们的自助餐行为已有所收敛之故.
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一名自助餐顾客,有如独裁国家的一个领袖,手中握着的一副刀叉和一只碟子,代表无穷无尽的权力.自助餐的迷人之处是你在餐桌前的一切食欲全然不受制衡、不受挑战,能享用多少便多少,无人能提出异议.一名自助餐消费者面对餐桌,有如一名暴君面对他的人民和国家.
城市经济职称论文撰写技巧
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因此一个有教养的自助餐消费者,进自助餐时必定表现出一种高贵的节制.与一个狼吞虎咽、宁愿叫多了吃不完也硬要把食物堆满一桌子的俗客相比,只叫一碗汤、一小盘沙拉加一杯咖啡的人,令人感到尊敬.因为他明明付了钱,却不会吃到尽,等于手上有无限的权力,但从来不滥用.自助餐的菜肴里有从政和治国的哲学.
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