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2008年北京奥运会,秀水街无疑是商业零售市场中一个沸腾的热点.商铺日进斗金,客流统计每日过万,“商业鸟巢”“奥运分会场”等名头异常响亮.从8月1号到25号秀水街的客流量就超过了100万.仅8月12日,单日客流就突破4.2万人,8月19日,单日客流量达到了创纪录的5.3万人,首次突破历史记录.其中80%是外国消费者,而这期间有32个国家的政要、贵宾以及各国的运动员和体育明星来到秀水购物,这在其他任何一家商业场所都是很难见到的场景.
墙内开花墙外香
奥运让秀水进入到前所未有的巅峰状态.秀水街的总经理汪自力开玩笑说:“这次奥运会有两大赢家,一个是国家体委,赢得了51块金牌,另一个就是我们秀水,拿了第52块金牌,并且是多项综合第一.首先奥运期间客流量在北京商业场所中排第一,据估算销售量也是第一;其次没有哪个商业市场接待过那么多的国际贵宾;最重要的一点是秀水街通过奥运会收获了很好的国际形象,新北京、新奥运、新形象,不仅仅包括地铁、交通、环保,商业消费的软环境――知识产权也是非常重要的一部分.西方国家真正关心的就是知识产权问题,中美之间谈论最多的也是这个问题.”
秀水的这块金牌实际上来自于一个商业零售市场,在自我提升和业态转型以及知识产权保护过程中取得的成绩.而这个过程并非一蹴而就,从2005年至今的3年时间里,秀水的改变没有停止过,奥运会则是一个绝佳机会,把过去3年来知识产权维护的成果做了一个展示.“我们是墙里开花,借奥运的东风把花香飘到了墙外.”汪自力说道.
这个新形象不仅仅是需要人们知道,也是秀水街进一步发展的基础.汪自力始终强调知识产权是一个系统工程,有生产、销售、消费环节,秀水做的最多的是在销售环节的转型,但这个转型如果没有消费转型匹配的话很难持续.在秀水,国际奥委会主席罗格的夫人量身制作了两件中式真丝上衣,而逛秀水购物更达8次之多;老布什花了250美元一次买下了7件真丝睡袍;新西兰总督夫人购买了大量珠宝和T恤.在汪自力看来,这是对秀水商品的品质和知识产权保护在一定程度的认可,也意味着秀水街的消费环节在逐步改变.有了这样的消费群体对秀水的消费转型是个很好的支撑,能为将来继续做好知识产权转型打下了良好的消费基础,这曾是过去三年让汪自力困惑和苦恼的问题.
健康业态占主导
汪自力来到秀水街任总经理的3年也是对秀水街进行改造和转型的3年.秀水街新市场建成后,最需要解决的就是知识产权问题,从最初的打击处罚手段,到2006年开始主动进攻的方式,进行业态的调整和转变,提出“文化秀水,时尚秀水”的策略,鼓励知识产权保护,增加民族品牌和民族文化元素.调整三年来,秀水街内19家中华老字号的营业面积已经达到5000平米,占整个秀水街营业面积的1/4,另外丝绸、珍珠、茶叶、工艺品销售的营业面积超过了整个营业面积的60%,这些完全没有侵权问题的商品,完全没有侵权风险的业态,成为秀水街主要的健康业态,从这个角度上讲,秀水已经取得了很大的成功.过去老秀水100%卖的都是假名牌,没有一家裁缝店、珍珠、瓷器、茶叶,工艺品店;新秀水则培育出中国最大的裁缝店、面积最大、数量最多、经营业绩最好的中华老字号和秀水街的自有品牌.
两种味道相结合
奥运会过后,秀水要走的路还很长,文化、时尚、品牌、创新的主线将延续下去,并进一步进行业态的调整和优化,减少侵权的潜在问题,引进民族品牌,发展白有品牌.最终达到两个方面的结合,是汪自力所希望的,一个是用中国的文化味道吸引外宾,发展壮大具有中国文化中国元素的部分,让秀水街就成为中国文化的一个元素;一个是增强时尚气息吸引内宾,引入国际名牌的折扣店,将秀水这个曾经最早的没有授权的“outlets”,改造成一个有授权的outlets.面对国际品牌的一些顾虑,汪自力显得还是很有自信,全聚德,同仁堂这些中国品牌中的LV都已经进入秀水了,而且经济效益很好,为什么外国的品牌不能进来呢
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未来中国秀水就是“中国文化+外国时尚”.对外是中国味十足,对内则是洋味十足.
自主品牌诠释“物美价廉”
奥运会开幕式上,瑙鲁和委内瑞拉两个代表团,穿着秀水街自有品牌服装的亮相:随后埃塞俄比亚代表团在奥运会期间也在秀水定做了49套秀水街自有品牌服装,作为闭幕式服装.根据采访登记,随后到秀水采访的100多家国外媒体中,有80%的媒体相继报道了有关“秀水街”品牌.
汪自力对此颇感自豪,“今年的1月23日我们推出了秀水街品牌,结束了秀水街30年来卖别人牌子的历史.”他的自信来自于秀水街很高的知名度,虽然不像茅台、五粮液那样有着一个原产地的概念,但秀水街有着一个原销地的名气和品质.他一直强调,只要在秀水街买的就是有质量的保障,老秀水出名,靠的也是好的产品品质和信誉,而现在有这两点就足够贴上“秀水街”的品牌.“秀水街的品牌产品,就意味着物美价廉.同时,这也是处于知识产权保护的考虑,比如我们采用引进中华老字号引入民族品牌,而发展自有品牌也是一个出路,自有品牌做大做强,我内心期待用‘silk street’代替‘polo’.”
像世界零售企业巨头沃尔玛、家乐福在成为一个具有品质和信誉价值的商业品牌后,都在各自卖场推出了自有品牌,但在国内的商业领域中,像秀水街这样敢于试水的零售市场倒是少有.中国制造的产品一直被誉为“物美价廉”,但是从来也没有人给“物美价廉”正名标牌,如今秀水街希望自己能够完成好这个任务.
对于这种做法,汪自力自己也承认是剑走偏锋,比较另类,同时,在理念的转变,以及选择合适的商户,联系合适的厂家完成贴标的工作肯定会有调整磨合的过程.目前,秀水街品牌的商品已有衬衫、领带、珠宝等11个品类,覆盖80个商户、100多个摊位.
量身定制 贵在神速
据秀水街统计,奥运期间的服装经营种类中,“西装量身定制”所产生的消费最多,通常每个外国男士都会选择一次性购买3~5套量身定制的西装带回家,相对于国外的来说,秀水街的量身定制西装价格更低,成衣时间更短.除了瑙鲁和委内瑞拉代表团外,国际拳击联合会和加拿大、西班牙等80多个国家和地区的奥运代表团成员在秀水街订做了3000多套服装.
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秀水街的裁缝店堪称全国最大,他能够提供的快速服务是特色之一,24小时之内,18小时之内,有的甚至是在8小时内完成定制.中华台北奥委会主席吴经国在秀水订制的服装,十八小时就送达了.
汪自力会坚持大规模的定制经营面积,“质量、价格、服务”这个黄金三角组合则是秀水定制的内在品质.
解铃还须系铃人
目前,汪自力最大的困惑就是知识产权往前继续所遇到的最大的一个瓶颈――消费制约.他认为秀水经历过两次的转型,第一次造成了老秀水卖假的恶果,第二次则是现在对售假恶果进行的纠偏转型.秀水街并非一开始就卖假名牌,在1978年,这个市场卖的就是水果,国有企业剩余的针织产品等等,到了90年代,大多数中国人还不知道什么是国际名牌的时候,有些外宾带来了想要的国际名牌图册,商户受到利益驱动,就开始了逐步的“转型”,转向售假.而现在的转型实际上是我们在对过去西方不良消费者造下的恶果买单.中国有句老话,“解铃还须系铃人”,系铃人就是西方的消费者,这个问题要彻底解决必须要有消费者的配合,这也是对消费者提出了自我约束的要求,在现阶段还很难实现.但我们不能停止在销售环节上的转型.
2006年,法国鳄鱼品牌曾因侵权问题对秀水进行起诉.当时汪自力和法国鳄鱼主管知识产权的一位老总谈话时,对方说到:“你知道吗在法国的旅游手册上,关于秀水的介绍只有一句话:这是一个卖假名牌的市场.”汪自力用自己的理由进行反驳,“您知道吗就是这样一句话,影响了法国鳄鱼在秀水的维权,这句话像一个筛子,把那些有假名牌喜好的消费者自动筛进来,而将其他人屏蔽在外面了,结果造成我们的商户只有卖假鳄鱼才能迎合来此消费者的胃口.”实际上,西方媒体对于秀水知识产权全面客观的介绍,不仅符