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［摘 要］ 2008年以来的金融危机对全球经济的影响极大,酒店业也受到很大的影响,为应对日益频繁的金融危机,制定酒店业应对危机的长效机制十分必要,后金融危机时代成为酒店业调整和发展的关键时期.本文在分析金融危机对安徽省酒店业的影响以及金融危机期间安徽省酒店业发展特征的基础上,提出后金融危机时代安徽省酒店业的发展措施,以促进安徽省酒店业的可持续发展.
［关 键 词 ］ 后金融危机时代 酒店业 安徽
2008年美国次贷危机之后,经过两年多的时间,全球经济经历了触底、缓慢回升的过程,在下一轮经济增长周期到来前的这段
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一、金融危机对安徽省酒店业的影响
1.金融危机对酒店客源市场的影响
金融危机对酒店客源市场的影响首先体现在入境游市场,由于本次金融危机受影响较大的是西方国家,金融危机后我国入境旅游出现了非常大的下降.仅2008年1到9月,我国入境旅游人数较上年同期下降了0.37%,进入9月份,入境旅游人数进一步下滑,同比下降了5.94%,旅游外汇收入较上年同期下降了11.4%.
我国入境旅游市场的变化对安徽省酒店业的入境客源市场产生一定的影响.据国家统计局安徽调查总队的调查显示,2009年一季度,黄山新世纪康辉国际旅行社共接待游客5478人次,其中入境游客648人次,比上年同期分别下降了40.2%和18.9%；黄山海外旅行社共接待游客13189人次,其中入境游客514人次,入境游同比下降了44.1%；黄山中国国际旅行社共接待游客2443人次,比上年同期下降了8.7%.黄山风景区3月份共接待11.6万人,同比减少1.5万人,减幅11.2%.入境旅游市场的变化将会直接影响省内部分高端酒店的入境客源.
但从省旅游局的统计数据来看,此次金融危机对我省整体客源市场的影响并不是太大.2009年,安徽省接待入境旅游者156.2万人次,同比增长18.22%；旅游外汇收入6.64亿美元（含旅游商品创汇数）,同比增长22.32%.从客源结构上分析,港澳台游客市场份额增长,外国游客市场份额下降,港澳台与外国人客
源结构由2008年31.25：66.75到2009年的37.41：62.59,国内游客达到1.23亿人次,同比增长23.44%.其中,过夜游客8366.94万人次,同比增长13.5%,但过夜游客与上年相比,增势放缓,增幅比上年下降了4.48个百分点,过夜游客占国内游客的比重68.20%,比上年减少5.98个百分点.可见受金融危机的影响,入境外国游客的份额稍有降低,国内过夜游客增幅下降,但整体客源市场受影响相对较小.
2.金融危机对经济型酒店的影响
在金融危机的影响下,安徽省酒店业的现有市场格局有所改变,高星级酒店纷纷调整价格定位,而一些经济型酒店反而因此获得商机.以合肥为例,相关数据显示,2009年以来,由于受到金融危机的影响,一些大公司的管理层人员在安排商务旅行时降低了标准,不再一味选择高星级酒店,而性价比较高的经济型酒店则成为选择的对象.业内人士分析,与四星级酒店相比,同等规模的快捷酒店运营成本只有其20%左右,利润空间大.由于经济型酒店的主要客源为中小型公司常住客人、商务散客和非团体性游客,在金融危机发生时,其客源并未明显减少,而且由于一些高端的商务客人降低了消费标准,经济型酒店反而获得了更大的机会.
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3.金融危机对高端商务酒店的影响
对于高端商务酒店来说,商务活动的减少将会直接削减商务酒店的客源,另外,企业商旅成本的压低又导致了商务酒店面临价格的挑战,因此,在金融危机中,商务型酒店的发展受到影响.据海关统计,安徽省2009年1至2月外贸进出口值为19.7亿美元,比去年同期(下同)下降32%,居全国14位.2月份当月进出口8.4亿美元,下降34.9%.相比1月的14.1%的降幅,2月的出口降幅再次扩大,出口值环比2009年1月则下降42.1%.外贸增长与否直接关联到商务酒店的客源市场,欧美等国家受到经济危机的冲击非常严重,需求仍然在萎缩,商务活动的减少将会使得商务酒店的压力与日俱增.
4.金融危机对安徽省酒店行业用工情况的影响
安徽省酒店行业用工情况的变动和全国酒店行业情况基本一致.在金融危机的影响下,大部分酒店没有新增就业人员,随着国内外经济形势不确定性的增强,酒店行业员工队伍总体上呈现出了流动率下降的局面.由于金融危机带来的经济波动和风险,员工更加追求稳定性,这使得酒店企业的员工流动率在一定程度上有所下降.一些酒店企业在金融危机期间进行内部调整和员工培训,绝大多数企业员工人数变化不大.其中,受影响较为严重的企业开始采取增加员工休假的方式降低人员成本.另外,由于经济型酒店在金融危机的契机中得到发展,部分城市的经济型酒店用工有一定程度的增加.从员工收入来看,由于酒店企业的经营在金融危机中受到一定的影响,员工收入将在一定程度上有所下降.
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二、金融危机期间安徽省酒店业的发展特征
1.金融危机对安徽省酒店业有一定的影响,但程度不深.从上述分析中可以看到,我省的酒店客源市场受到一定的影响,但总体上影响较小,主要是因为我省酒店业的客源多为省内客人,而此次金融危机影响的多为具有外向型经济特征的企业.省内一些高端商务酒店的经营虽然受到了一定的影响,但一些星级酒店通过开拓当地市场,如提供特色婚庆服务等,在一定程度上缓解了金融危机的影响.
2.随着安徽省旅游经济的发展,我省酒店行业的总体规模在扩大,金融危机对酒店行业的结构产生了一定的影响.2010年2月10日,全国旅游星级饭店评定委员会办公室按照中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2003）,批准认定了安徽省滁州金地大酒店、黄山国际大酒店为五星级旅游饭店.截止2010年2月安徽省五星级旅游饭店总量已增至10家.随着安徽省旅游业的发展,酒店业的规模不断增大,意味着酒店行业的竞争也不断加剧,酒店业应制定行业可持续发展的长效机制.经济型酒店近年来得到快速的发展,而且此次金融危机为经济型酒店的发展带来了意外的商机,经济型酒店在金融危机期间体现出了自身的优势,在金融危机的影响下,各类酒店结合市场状况进行了一系列的调整,使得酒店行业的结构发生了一定的变化.
三、后金融危机时代安徽省酒店业的发展措施
后金融危机时代对于酒店业的发展来说是一个关键的时期,因此,安徽省酒店行业应结合自身状况和市场变化,制定促进行业发展的长效机制.
1.提高酒店管理部门的管理水平
酒店管理部门对于酒店行业的发展具有关键作用,因此,应不断提高其管理水平,以更好地引导酒店业的发展.首先,国内市场的开发对于应对危机具有根本性的作用,所以,酒店管理部门应制定拉动旅游服务消费的有效措施,如尽快实施带薪休假制度、政府财政补助开展一些行业促销活动和会展活动,进一步启动国内消费市场.在这一方面,安徽省各级旅游部门已经开展了一系列的工作,指导和支持各类旅游企业调整市场开发策略,把发展国内游、省内游、近程游摆上更加突出位置,广泛开展了本地人游本地活动,同时,有针对性地加强了对重点入境客源市场的宣传促销；不少地方及时出台了旅游景区门票优惠办法和旅行社组团奖励办法,各类旅游企业主动采取门票减免、降价销售、免费派送、商旅合作等让利活动,保证了旅游市场的平稳较快增长.另外,政府应出台相应的税收减免措施,积极推行惠旅扶企政策,帮助企业度过难关.
2.酒店业应不断调整客源市场结构
在金融危机中,直接受到影响的是入境客源市场,国内旅游市场的变化不是太大.安徽省地处中部,入境客源所占的比例不大,因此,金融危机对我省大部分酒店市场影响不是太大,但对于部分高端酒店来说,调整客源市场结构十分必要.受经济衰退的影响,商务客人可能会降低星级的标准或者是客房的等级,由于激烈的竞争,高端酒店不得不关注市场的变化,调整市场定位及产品类型,充分挖掘自身特色,突出主题,使市场细分化、产品多元化,以开拓国内市场,提高竞争力.同时,酒店企业还应结合市场结构优化酒店结构.在金融危机的背景下,市场需求的减少加剧了行业的竞争,给一些酒店的生存带来压力.相关管理部门与行业组织应对新建酒店进行监管与引导,避免盲目投资.
3. 低端酒店应加强合作,寻求发展的机会
此次金融危机对高端酒店产生了很大的冲击,很多高端市场及商务客人降低了消费标准,转而选择星级较低的酒店或档次较低的经济型酒店,所以,从另一个角度来看,对低端酒店来说这是一次机会.档次较低的酒店应利用机会,开拓市场,提高自身的服务质量.随着全球一体化的加强,金融危机发生的频率及其影响在不断深化,金融危机的持续时间将可能更长,在市场不景气的情况下,实力较弱的酒店将面临生存的压力.因此,档次较低的酒店应注意加强彼此合作,资源共享,共同应对金融危机,以提高整体服务水平,发挥低成本优势,争取快速发展的机会.
4. 酒店业应充分利用现代科技,完善酒店信息系统建设
酒店信息化给酒店业带来经营管理理念的变革.未来几年,酒店业的竞争将主要在智能化、信息化、个性化方面展开.
酒店信息化为酒店的经营管理者提供了及时准确的酒店经营数据,为决策者提供了决策依据.因此,应加快酒店行业的信息化步伐,通过采取各种形式进行信息系统建设,如加入全球酒店客房预订网络系统等.另外,在酒店的内部管理中也应逐渐实现信息化,比如利用计算机完善客史档案,更加详细的记录客人的信息,以方便为客人提供更具人性化和个性化的服务.
虽然此次金融危机主要对上海、北京及一些沿海城市产生较大的影响,但从调研的过程中,我们可以看到,金融危机对安徽省酒店行业也产生了一定程度的影响,而且有些影响意味着发展的机会.所以,我们必须了解金融危机对我省酒店行业影响的具体情况.另外,随着安徽省经济的不断发展,以合肥、黄山、芜湖等为代表的一些城市对外的经济往来会越来越多,因此,我省酒店行业的发展受整体经济变动的影响也会逐渐加强,所以应从长远的角度考虑问题,制定应对金融危机的长效机制,促进安徽省酒店行业的可持续性发展.后金融危机时代是经济发展的关键时期,安徽省酒店业应结合当前的状况和未来的发展趋势,抓住实际,积极采取上述措施促进酒店行业的不断发展.
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参考文献:
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