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不过是往昔的初夏,花香飘远.红白相间的流苏,美从不是现成的.人间的季候永远在变,催一阵急雨,抹一株云霞.倒是野荷的香馥,久久拢住经纬辽远,泡一壶新茶拥一簇静雅,看尽华夏大地之苍茫,品一品黄土地里的气味,味有味的来意,意蕴像花.花有花的说法,恰自然馈赠了一把.回望,山前一片竹海,吹成倾城的模样,驻足在我的身旁.想必由于感性的缘故,透彻的领悟不单在冷风独语,举杯畅饮亦能开卷见道,头头是道；掩卷思道,大可称道.每回写文心之所向,不管何时何地都是真情实想,不在乎该多应景多博学,唯求五味杂陈呵成生命之唯美迹象.真应了“晴雨轩”里的一句话：南阜小亭台,薄有山花取次开.寄语多情“读书人”,晴也须来,雨也须来.
说一说文化人（我想也该包括教育人）对于读书尚文的眷恋,其忠贞恐怕是我的赞叹永不能完全的!“文化是个筐,啥都往里装”,今天我说的是华夏民族的饮食文化,各种地域各类
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“饮食之道”,人人可道,而悟道深浅,就因人而异.最近迷上央视9套的一档纪录类节目《舌尖上的中国》,随后读了一些江南一带的菜系,忽然对民以食为天产生了浓烈的兴致.学到的引据当然很多,但此感想却不是来梳理史实的,而是在追踪缤纷味蕾后环环相扣的因果关系,试图找出饮食文明的所以然之“道”,即与教育、人生相联系的自然奥妙.中国拥有众多的人口,也拥有世界上最丰富多元的自然景观,高原、山林、湖泊、海岸线,这种地理和气候的跨度,有助于物种的形成与保存.任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料,人们采集、捡拾、挖掘、捕捞为的是得到这份自然的馈赠.穿越四季,我们即将看到美味背后人和自然的故事.
走进云南香格里拉是《舌尖上的中国》第一集,给予我的印象特别深.饮食之旅实乃发现之旅,单珍卓玛带领观众穿越高海拔山地寻找一种奇特的野生菌种,学名叫松茸.在大城市的餐厅里一份碳烤松茸价格能达到1600元,松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽香,这让远离自然的人视若珍宝.当我怀着最闲适的心情去解读餐桌文化时,却旁生出一种类似老庄哲学的思绪来,高端的食材往往只需用最朴素的烹饪方式,也许是道?没有深究先是莫名惊诧,而后是别有洞天.《周易》奠定中国哲学基础,八卦构成《周易》核心.文献记载远古圣人伏羲氏察观天地、生物与人,创制八卦,为哲学鼻祖；又载伏羲氏“取牺牲以供庖厨”,启动厨事,为烹饪始祖.由此可见,中国哲学史和饮食史同样出于一个源头.放眼中华文化谱系,这样一个坐标原点恰好可以提示人们：追踪饮食现象中那些“因果关系”,只需将饮食模式内蕴那些哲学关节一一打通.“一阴一阳之谓道”,对立统一方为食.再议教育,或许真能从美食文脉里汲取些精髓与本真,透过表面寻觅到其背后牵涉的文化密码.教育的知识即是本体本身,本体本身便是生命的智慧.知识是一种可以被采集、浓缩和蒸馏的材料.任何一个学者（就像我们的孩子一样）从最深邃、最直接、最明显、最现象学的角度来观察、认同、内化,他们的学就是在采集、蒸馏和净化人类本体的过程.这像极了高级料理研制的途径.其后运用所有的面向创造出一个平衡的整体,通过各种不同的角度来经验同一个东西,组合起来形成一个平衡的态度.这又胜似跳过饮食衍生出一种淡而真实的味道.现代人在物质富裕的生活中停滞太久,一味享受西方逻辑宗法带来的教育快感,停留在美丽而“不结果的花儿”中,却忘却了国人大爱教育的本质,忘记了回归本能的生命愉悦.教育人怎样教诲下一代?将其视作珍贵材料加以最自然的烘焙,顺应事理法则不盲目妄为.于是乎你生活经历多了,回味丰富了,也会慢慢发觉生活中处处皆奥义,处处藏玄机,真、善、美就存在于知觉、情绪和心念的活动里,并非留驻在任何一件器物中.
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我发现在纪录片中一直提到藏民们辛辛苦苦上山采集松茸,为了盼能卖个好价钱心急如焚等看着看着忽然想起教育人也恪守着一份艰辛的事业,饱尝最耐人寻味的滋味.不知为何如今自己读书更注重情感的迁移、眼光的独到,尽力去了解这里所发生的一切,发现某种普遍联系,某种内心无法抗拒的力量.每一回认同自己的反应时,我就像酒足饭饱一般.也罢,博大精深的中国文化无论饮食还是教育其根基都源远流长,然知其“味”、明其“道”依旧任重道远,与其议论枯柴爆裂灶火的声响,不如脚踏实地即刻去践行!
（作者单位 江苏省无锡市育红小学）
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