2016年，广东省农业克服灾害天气和宏观经济下行压力的影响，农业经济适应供给侧结构性改革和经济新常态，总体经济呈现平稳增长态势，农作物稳定增产、水果产量平稳提升、畜牧业略有回落、渔业经济稳定发展。2016年完成农林牧渔业总产值6076.91亿元，农林牧渔业增加值3781.03亿元，分别比2015年增长2.8%和3.1%，增幅均比2015年回落0.3个百分点。
据广东省价格成本调查队对早稻、晚稻、烤烟、桑蚕茧、花生、柑桔、生猪、肉鸡、蛋鸡和奶牛等品种的2016年成本收益与2015年对比，总体情况：蔬菜类种植收益不理想，量价齐跌，收益普遍下降幅度大；种植业（蔬菜除外）和饲养业种养收益以利好为主，除晚籼稻、肉鸡和奶牛个别品种效益有所减少外，其他品种效益优于2015年。
一、2016年主要农产品成本与收益情况
（一）单位产量：（见表1）种植业品种普遍下跌，蔬菜类下降幅度大，饲养业品种稳中有升
农业离不开天气，天气欠佳，直接影响农产品产量。据广东省气象局公布的《2016年天气气候特征和十大气候事件》显示，2016年广东省总体天气气候特征是“开汛早，结束晚，汛期时间长，气温高，降水多，台风生成晚”，属一般偏差年景。气候不适宜农业生产，调查的主要种植业品种，除早籼稻和柑桔产量上升以外，其他品种窄幅下跌。
相对来说，饲养业灾害防御效果明显，除生猪略跌外，其他饲养业品种单位产量呈增长态势。
蔬菜类：与往年相比，2016年的气候条件对于蔬菜生产来说属偏差年份。2016年广东省提前于3月下旬进入前汛期，降雨量大、影响时间长，影响范围广，上半年种植的蔬菜品种大部分受到水涝灾害影响，部分地区甚至出现冰雹，下半年4个台风（“妮妲”“电母”“海马”“莎莉嘉”）较强，对蔬菜生产影响较重，受此影响蔬菜类（主要是黄瓜、茄子、圆白菜、菜椒和豆角，下同）品种单位产量下跌幅度较大。
（二）每50公斤售价：（见表2）除早籼稻、蛋鸡和蔬菜类下跌外，其他品种均以上升主
种植业：据国家统计局发布的数据显示，2016年中国粮食产量为&162亿吨，比2015年减少0.8%。受粮食生产和供应减少影响，种植业品种出售价格基本稳定向上。早籼稻价格略跌则是与国家公布的2016年最低收购价格有关，早籼稻收购价格比2015年降低2元/50公斤。
饲养业：随着广东省环保政策的进一步收紧和“猪周期”影响，生猪产品出售价格强势上行，而其他饲养业产品售价则以稳定为主。
蔬菜类：气候不好，水涝和台风较多，对蔬菜品质和卖相均产生较大影响，蔬菜类售价下跌幅度大。
（三）单位生产成本：（见表3）除桑蚕茧外，其他整体向上
无论是种植业或饲养业，总成本上涨的一个主要因素是人工成本，人工成本压力继续影响农作物生产。近两年，虽然人工成本对总成本的影响力度不像前两年列于首位，但仍对种养殖户造成较大的成本压力。人工成本主要表现在用工工价上涨方面。2016年广东省劳动日工价和雇工工价整体呈现上升格局，劳动日工价为90元／日，比2015年上升5.9%；调查品种综合平均雇工工价为106.1元／日，比2015年上升4.3%。特别是在饲养业中，如禽流感事件重创肉鸡生产，对禽流感疫情的惧怕使肉鸡生产企业请人难的问题继续呈现，而国内步入老龄化社会步伐的加速和农村有限劳动力向城市进一步转移，雇请工人工资只能一涨再涨。调查点2016年规模肉鸡的雇工工价为108.4元／日，比2015年的96.6元／日上升12.2%。
种植业：费用上涨的主要原因，一是化肥费和农药费上涨。据广东省价格成本调查队农资化肥周报全年平均显示，2016年广东省化肥和农药价格与2015年相比略有降低，化肥费和农药费的增加主要是由于2016年雨水较多且强度大，大部分农户施肥和用药期间遭遇强降水，因而重复施肥和用药。二是工具材料费上涨。如蔬菜搭架竹条价格近年来逐步上涨，在蔬菜种植成本中所占比重日益增大，预计以后将对成本产生更大影响
饲养业：费用上涨的主要原因则与仔畜费密切相关。如生猪，前两年的生猪出售价格下滑严重以及春节前后严寒天气的影响，仔猪的抗寒能力差，仔猪较易得病甚至死亡。能繁母猪存栏量连续多年下降更是引发仔猪价格大幅度上涨。蛋鸡和肉鸡生产费用上升也与仔畜费有关。
（四）收益：（见表4、表5）蔬菜类收益下跌幅度大，晚籼稻、肉鸡和奶牛个别品种有所减少，其他品种效益优于2015年
伴随着粮食生产和供应减少，种植业品种出售价格基本稳定向上，同时，生猪产品出售价格强势上行亦带动其他饲养业品种。综合生产成本后，各品种收益变化情况有增有减，大部分品种效益比较稳定，其中柑桔、生猪品种效益较好。蔬菜类每亩现金收益仍然是种植业品种中最高效益的品种，但2016年比2015年大幅下降37.8%。2016年较为突出的是大规模养殖，往年，大规模生猪、大规模肉鸡生产效益比小规模类型要低，但2017年大规模养殖的规模效应盈利能力逐渐得到显现，大规模养殖利润开始与中规模和小规模类型差别不大。
二、目前农产品生产中存在的问题
实行经济体制改革后，我国农业和农村的经济、社会状况发生了巨大的变化，农民收入和生活水平明显提高。从目前来说，我国农业经济运行中总量基本平衡，但结构性问题较为突出，不仅面临国外农业发展压力，同时也面临着自身缺陷遇到的发展瓶颈。即使在我国粮食生产“十二连增”的喜人成绩背后，也存在农产品供求结构失衡、农产品数量与质量存在结构性矛盾、资源环境污染严重等问题，农业竞争力弱的问题没有得到根本改善。如耕地数量减少、质量下降，江河水、地下水污染较为严重，环保问题和资源环境“双重约束”；优质安全的农产品供给不足，部分低端农产品供过于求；大多数地方仍然是精耕细作的小农经营模式，现代化的经营体系还未形成；农业产品的产量不稳定，经营者靠天吃饭；农民收入总体仍然偏低、增速放缓，还未能分享更多现代农业发展成果。
三、推行农业供给侧结构性改革，实现农业现代化
（一）意义
2016年4月28日的广东省省政府常务会议指出，“十三五”时期广东省农业农村工作要牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享发展新理念，始终坚持农民主体地位，深入落实强农惠农富农政策，着力深化农村综合改革，着力实施农业供给侧结构性改革攻坚，着力加快农业现代化，着力推动新型城镇化与新农村建设，着力打赢脱贫攻坚战，让广大农民共享改革发展成果，为广东省率先全面建成小康社会、率先基本实现社会主义现代化奠定坚实基础。力争到2018年，农业现代化建设跃上新台阶，到2020年，基本实现农业现代化。
当前，广东省提出大力推进农业供给侧结构性改革，是立足于解决新常态下的结构性矛盾和问题，这是适应市场需求、提高农业效益、促进农民增收、增强农业竞争力的需要，也是改善农业生态环境的需要。
（二）农业专业人才培养必须先行
国家农业供给侧结构性改革的总体要求是去库存、降成本、补短板等三个方面，首先我们必须要全面了解农业农村的实际情况和农民诉求。通过生产获得收益是农业从业者的从业力量所在，从广东省价格成本调查队2016年的广东省农产品成本收益调查数据来看，早、晚籼稻生产依然亏损，生猪利润较好但周期拐点出现，蔬菜普遍减产减收，这些都将极大地打击农业生产者的生产积极性和农业竞争力。
推进农业供给侧结构性改革，实现农业现代化，其本质就是要解决农业的竞争力问题，就是要围绕人的需求进行生产，使农产品供给在数量上、品种上和质量上更符合消费者需要，真正形成结构合理、保障有力的农产品有效供给。所以，农业现代化的一个主题：：选好品种，让专业人士规模化生产。在规模化种养基地基础上，依托农业专业人才，产业化龙头企业带动，从而促进农业生产、加工、物流、研发、示范、服务等相互融合。由此可见人才的重要性，但其中最难的也是如何找好农业专业人才。现代农业涉及诸多科学技术，不仅包括植物学遗传学等农业科技，还包括农业机械、物联网、冷链等。同时，现代农业是高度市场化的，需要做好销售、管理、物流各方面工作。总之，任何农业企业都希望能拥有既懂农业又懂经营管理的专业人才，都渴望有专业的农业技术人员进行经营管理。可以说：要想让农业现代化能够快速发展起来，农业专业人才培养必须先行。农业专业人才培养应从三方面着手：一是制定新型农业专业人员培育规划，新型农业人员是农业经济发展的基石，需要制定长远的农民培育体系，制定适合各地农业发展的培训目标和内容。二是坚持科技引领农业，加强农业技术指导和服务，把现代农业高新技术推广给农民，让农民在农业生产中真正感受到农业技术的力量。三是加大培育新型职业农民的资金投入力度，人才培养需要系统、专业、长期的培育，所需要的资金多，要有专项的专业技术农业人员培育资金来保障各项工作的开展。
只有越来越多的农业专业技术人才走到田间地头，农业新技术得到实际转化，才能降低农产品生产成本，提高农产品质量，才能在新常态下推动现代农业发展。
13888888888
点击咨询 