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据中国社科院统计,我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,接近全国粮食总产量的十分之一.年初,一场以“拒绝舌尖上的浪费”为口号的“光盘行动”风靡全国,我省教育系统也开展得如火如荼.几个月过去了,“光盘行动”成效如何?又将如何开展节约教育?
围绕节约各地展开行动
5月26日12时05分,湖南大学第六学生食堂,工作人员胡女士正
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不仅是大学,我省不少中小学也积极参与到了“光盘行动”等节约活动中来.双峰县小富中学距离管辖地――甘棠镇约10公里,距离县城约25公里,生源都是农村孩子.“光盘行动”启动以后,该校要求师生同桌就餐,安排学校行政人员轮流值守在餐厅门口,检查学生的剩饭量.同时,积极改善伙食,按口味和营养相结合的原则配制饭菜,有效制止了学生的浪费行为.“以前早晨的米粉、中晚餐的饭菜加在一起每天能回收4大桶,现在不足1桶了.”该校常务副校长刘梅初介绍,学校的剩饭、剩菜承包给了个人用于养殖,每年收费1800元,自从“光盘行动”实施以后,剩饭、剩菜逐渐减少,学校也不好意思收钱了.
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记者利用专业调查软件在全省进行调查,共有48名来自不同学校的教师参与,其中45所学校建有学生食堂,37所学校开展了“光盘行动”,占总数的比例为77.08%.
在积极开展“光盘行动”的同时,湖南软件职业学院还组织开展了推进无纸化办公与节约纸张比赛；开展节约零用钱参与帮助学院贫困学生的助学“壹基金”活动,将杜绝粮食浪费与杜绝水、电、纸张浪费结合起来.
谈起节约,中南林业科技大学可谓走在前面.2008年起学校就开始建设“两型校园”.“我们株洲校区一、二年级学生去年整体搬迁到长沙,长沙校区增加了7000多名学生.尽管人数增加了,但我们的能耗不增反降.”中南林业科技大学校长周先雁对记者说,“两型”校园建设已经成为学校提升运行质量、降低运行成本、促进管理模式由粗放型向精细化转型的重要抓手.3月25日,记者在该校节能平台监控室里看到,与2012年同期相比,今年1月到3月,全校公共用电量、教学用电量、办公用电量整体下降了30%多.
节约意识尚未深入学生心中
调查发现,虽然各地、各学校都轰轰烈烈地开展了节约行动,社会各界也在积极提倡厉行节约,但节约意识显然还没有完全深入到学生的心中.
5月25日至27日,记者走进了4所大中小学进行调查,发现“光盘行动”的热度已经过去,浪费的现象又有所抬头.5月24日,在某高校的一个食堂内,记者看到倡导节约的横幅和标语仍然在,但前一段时间活跃在餐厅的“光盘”督导员已不见了踪影,学生的剩饭量也明显比前一段多了很多.在收残台蹲点的20分钟内,记者粗略统计发现,几乎每6个学生中间会有一个人有较多剩饭.正在工作的张女士介绍说,学校开展“光盘行动”那段时间,这个餐厅每天回收到的潲水只有1桶多,而现在又回到了原来的2桶多.“当然这也可能与天气炎热,学生的食欲减退有关.”
与大学一样,浪费的现象在中小学餐厅和校园也时有所见.记者本次还走访了1所小学和两所中学,发现这3所学校的餐厅也有很明显的剩饭量.在其中的1所中学,记者还看到了3名男生将没吃完的冰激凌丢在了垃圾箱.“贵校的光盘行动是否至今持续开展?”利用专业软件调查的结果显示,25%的学校没有坚持.调查中,还有人向记者反映有些小学生存在着在家和在校两个样的情况：在学校是一个爱节约的好孩子,回到家里因为没有了监督变得不大一样.
“浪费纸张这种现象也应该引起重视.”某高校学生小李告诉记者,在他们学校纸张浪赞惊人.“我们学校里有很多学生社团,他们开展活动往往要张贴海报,其实每张海报在宣传板上停留的时间都很短,有的甚至不到半天就会被换掉.宣传单的纸张浪费更是惊人.课余时间经常能看到很多同学在广场上派发宣传单,很多宣传单都没被学生看上一眼就直接扔进了垃圾桶.”小李说.
调查还发现,毕业生离校浪费现象也不容忽视.小吴是某高校文学院的学生,马上就要毕业了,小吴最近很忙也很累,因为他不仅要忙着修改论文,办理各种离校手续,还忙着庆祝和应酬.小吴说,离毕业还有十来天他就已经参加3场送别宴了.有班级组织的,有社团组织的,还有宿舍的兄弟一起搞的,每一次都是先吃饭后唱歌.“我们班里组织的聚餐在一个三星级酒店,点了很多菜,好多都剩下了,但是酒没少喝.”小吴说,每一次的花销都在300块钱以上.
节约教育,任重道远
教育行政部门对节约教育非常重视.2月至3月,教育部连发了《关于勤俭节约办教育建设节约型校园的通知》、《中小学、幼儿园广泛深入开展节约教育的意见》两个文件.5月份,河南工业大学、南京财经大学、武汉轻工大学3所高校的师生联合发起“爱粮节粮从我做起”的倡议,号召全国大学生积极行动起来,爱惜粮食,杜绝浪费,共创节约型校园.教育部又与国家粮食局、国家机关事务管理局联合下发通知,积极支持这项倡议.
厉行节约是中华民族的传统美德,是永不过时的时代品质,但随着社会生活水平的日益提高,家长对孩子的物质供给日益丰厚,节俭教育已逐渐被边缘化.新邵县坪上镇洪溪学校肖汉斌说：“如今,节约教育被提上一个高度,这不仅能培养孩子艰苦朴素的意识,更利于孩子形成健康的生活态度,但这种教育不能一阵风.”
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如何才能将节约教育进行到底?记者采访了多位教育界人士,请他们支招.益阳市资阳区教师“老五”分析了造成学生浪费的主要原因,他认为,一是家庭教育未到位,独生子女娇生惯养、溺爱现象普遍；二是学校的节约教育苍白无力,缺少长效监管机制；三是青少年容易受不良社会环境和不正之风的影响.
“浪费粮食是一件可耻的事情,节约教育必须常抓不懈.”益阳市赫山区衡龙桥镇学校教师欧阳志认为,许多学生之所以没有养成节约粮食的习惯,是因为他们没有真正体验过饿肚子的经历.“一百次宣讲不如一次体验,学生能亲身体验到饥饿的难受和粮食的来之不易,效果或许就不一样了.”欧阳志说：“在香港和台湾每年举行的‘饥饿三十’活动,之所以每年都能为非洲国家募捐到大量善款就得益于很重视参与者的体验.”
湖南大学附小的学生家长李女士认为,避免“5+2等于0”的效果,是节约教育的关键.很多孩子在学校受五天节约教育,周末回到家后,又被父母惯出许多坏习惯,结果教育效果几乎为零.“所以作为父母,应该成为孩子生活中的勤俭典范,从一点一滴中培养孩子的节约习惯.同时,家长给孩子零钱时,要有所节制,不能让他们花钱无度.”
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郴州市菁华园学校教师熊振鸿认为,老师的示范作用也很重要.“我们常在各种场合要求学生厉行节约,不浪费,但我们老师的浪费有时也够触目惊心的：没有用完的圆珠笔随手一扔,人走空调不关,打印纸张只用一面,换掉半新不旧的手机等老师的浪费就这样‘光明正大’地呈现在学生的面前,一切大道理顿时变得苍白无力.”
“每年毕业季,都有很多学长、学姐把书籍和被褥当成废品卖掉或者扔掉,很可惜.”湖南大学学生李天悦建议,高校可以在毕业季开展捐赠活动,让毕业生通过学校把带不走的有用物品捐助给贫困山区.这样既避免了资源的浪费,还培养了大学生的责任心.
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